Le Blog Libshop

Toute l’actualité des restaurants Libshop et du Liban à Paris.

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Cuisine
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Le fassolia, ou l’un des meilleurs plats libanais

Je ne sais pas si vous vous souvenez de la scène finale du film Ratatouille. Alfredo Linguini, aidé par le petit rat Rémy, sert une ratatouille au critique culinaire Anton Ego, un personnage austère et du genre difficile à satisfaire. Le plat choisi, pour le moins inattendu, émerveille contre toute attente le critique qui en laisse tomber sa fourchette, et qui adresse 5 étoiles au restaurant. En effet, ce plat « familial » a réveillé en lui son âme d’enfant, dans une madeleine de Proust le replongeant dans ses souvenirs lointains, lorsque sa mère lui servait de la ratatouille. Le fassolia, c’est un peu ça pour chaque libanais qui sommeille en nous, que ce soit par les souvenirs qu’il véhicule – un plat imposé par nos mères qui nous forçait à le finir, alors que nous rêvions de nuggets et de frites – ou par la composition alimentaire, à savoir un ragoût paysan aux mille et une vertus nutritionnelles. Des haricots blancs mijotés dans une sauce tomate savoureuse avec des épices, de l’ail, du riz basmati, et une portion de viande grasse, voilà un plat réconfortant et typique des « Zones bleues », ces zones où l’espérance de vie en bonne santé bat des

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Beyrouth
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Evasion : 10 photos de Beyrouth au début du printemps

L’un des meilleurs moments pour découvrir Beyrouth est probablement au printemps ou juste après l’été. La température est idéale et les touristes du monde entier n’ont pas encore pris d’assaut la capitale. Voici quelques jolies photos pour s’évader un peu, en attendant que le soleil pointe enfin le bout de son nez en France. On vous en dit plus sur les meilleurs lieux à découvrir au Liban dans le Libshop Travel Guide, notre guide de #voyage au Liban, à retrouver sur https://libshop.fr/liban/ Merci à tous ces ambassadeurs de la beauté libanaise, avec dans l’ordre des photos (à retrouver sur Instagram) : @plus961 @ghadakortbawi @karliseverywhere @elie.nammour @artistry.lb (x3) @ihabfayad @gmr83

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Les codes promo Libshop
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La promo « un menu acheté, un flan libanais offert » à nouveau dispo

On remet une pièce dans le flipper ! Laissez-nous vous offrir à nouveau notre fameux « Mouhalabieh », le flan libanais à la rose et à la fleur d’oranger. Du 14 au 17 février 2023, on vous offre le flan pout tout menu acheté dans les Libshop de Paris 1, Paris 8 et Paris 9, dans la limite des stocks disponibles, sur simple présentation de ce post, sur les menus Lib’Tasty, Lib’Healthy et Very Lib’, limité à une utilisation par personne, alors passez vite commander votre délicieux sandwich et votre petit houmous, et laissez-nous vous faire plaisir pour la note sucrée !

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Santé
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Santé et tour de taille : découvrez les super-pouvoirs des légumineuses

Les légumineuses, qu’on appelle aussi légumes secs, sont des aliments malheureusement peu connus et peu consommés dans l’alimentation “moderne” industrielle. Pourtant, elles sont un trésor de nutrition. Les légumineuses sont des plantes potagères dont le fruit est une gousse, et qui sont cultivées dans le but d’obtenir des grains secs comestibles. Parmi les plus connues, on retrouve les pois chiches, les fèves, les haricots rouges et blancs ou encore les lentilles. Ce sont des plantes ancestrales, originaires de la Méditerranée pour certaines, et d’Asie pour d’autres. D’ailleurs, la plupart des peuples ancestraux les ont adoptées en cuisine aux quatre coins du monde, du houmous méditerranéen (à base de pois chiches) au petit-déjeuner traditionnel anglais (haricots blancs en sauce) en passant par le dal indien (pois ou lentilles). Même si elles sont un peu fastidieuses à cuisiner, plus en tous cas que le riz ou les pommes de terre, elles ont deux atouts majeurs : leur goût délicieux lorsqu’elles sont bien déclinées en cuisine, et leurs vertus santé. C’est le deuxième point que nous allons aborder ici. Et les raisons pour lesquelles les légumineuses sont bonnes pour la santé sont multiples. Leur richesse en fibre stabilise la glycémie Grâce à leur

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Actualités
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Les plus belles photos du Liban en Hiver

Le nom Liban vient de la racine sémitique lbn (en phénicien 𐤋𐤁𐤍) signifiant « blanc » ou « lait », en référence au manteau neigeux qui recouvre les montagnes libanaises en hiver. Ce nom est daté d’au moins 2 900 av. J-C, toujours en référence à cette neige, qui lui donna au cours du 20è siècle la célèbre maxime selon laquelle il était possible de skier le matin et de nager l’après-midi. Chaque année, de nombreux photographes immortalisent cette neige, de Bcharré à Mzaar Kfardebian en passant par le Chouf. Voici une petite sélection de photos de ces derniers hivers au Liban ! Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Live Love Beirut (@livelovebeirut) Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Live Love Beirut (@livelovebeirut) Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Live Love Beirut (@livelovebeirut) Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Live Love Beirut (@livelovebeirut) Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Live Love Beirut (@livelovebeirut) Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Live Love Beirut (@livelovebeirut) Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Live Love Beirut (@livelovebeirut) Voir cette publication sur Instagram Une

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Santé
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Santé, bien-être et poids de forme : le TOP 10 des meilleures épices méditerranéennes

Cet article fait partie du livre blanc LIBSHOP : l’alimentation méditerranéenne pour une santé de fer, dont vous retrouverez le sommaire ici. On nous a souvent rabâché qu’il fallait consommer 5 fruits et légumes par jour. Si cette méthode a pour but de nous nous pousser à nous tourner davantage vers des produits issus de l’agriculture et non vers des produits transformés, de la protéine de mauvaise qualité ou encore des graisses hydrogénées (chips, viennoiseries, pains de mie, aliments frits…), alors elle semble louable afin de tendre vers un mode de vie sain. Mais une fois cette étape franchie, on a souvent tendance à s’acclimater des mêmes produits, dans des quantités plus ou moins saines. On en profite parfois pour consommer quotidiennement des quantités élevées de certains fruits riches en fructose, matin et soir, plutôt que des légumes verts, des légumes racines ou des légumineuses par exemple, qui ont moins d’impact sur la glycémie. De la même façon, lorsqu’on pense fruits et légumes, on ne pense pas forcément aux « végétaux » dans leur entièreté, et encore moins aux épices, aux aromates et autres condiments souvent boudés, par méconnaissance ou par paresse. Epices que l’on retrouve communément dans la cuisine méditerranéenne, celle

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Les codes promo Libshop
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🌯🌯 Promo : 1 menu acheté, 1 menu offert

🍀C’est jour de chance pour votre +1🌯🌯 1 menu acheté, 1 menu offert🗓️Valable uniquement sur présentation de ce post, du mardi 17 janvier au vendredi 20 janvier 2023, sur les menus Lib’Tasty, Lib’Healthy et Very Lib’, au #libshop1, #libshop8 et #libshop9, limité à une utilisation par personne et dans la limite des stocks disponibles.✨ Choisissez 2 menus sur les tablettes de commande, optez pour le règlement au comptoir, et montrez gentiment ce post au staff pour ne payer que la moitié de la commande. ❤️A très vite en restaurant

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Actualités
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Notre top des meilleures galettes des rois de Paris

Parce qu’il n’y a pas que le mouhalabieh et les nammouras dans la vie, voici notre classement des 10 meilleures galettes des rois, testées et approuvées par l’équipe au fil des ans ! En guise de critères pour ce classement : les galettes doivent êtres accessibles niveaux prix, digestes, subtiles et bien sûr délicieuses. Prêt pour le couronnement ? C’est parti ! Edit : voici notre top réactualité en 2024 ! N°10 : La galette infiniment amande de chez Pierre Hermé La galette amande de chez Pierre Hermé est une valeur sûre : Pâte feuilletée, crème aux amandes grillées, et éclats d’amandes torréfiées nichées au cœur de la galette, sous une couche délicieusement gourmande de crème d’amandes. Un délice de haute volée, et zéro prise de risque, vous serez sûrs de satisfaire tous vos convives ! Le prix : 35€ pour 4 personnes.Les déclinaisons : pistache, citron pamplemousse, et brioche chocolat caramel.Découvrir la galette Pierre Hermé N°9 : La galette frangipane de chez Quignon Dans le genre hyper généreuse, on retrouve la très efficace galette de chez Quignon, la boulangerie bobo du 9è arrondissement de Paris. Testée, approuvée et pas radine en quantité. Un petit détail pour les petits mangeurs

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Libshop Travel Guide : le meilleur guide de voyage au Liban
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Top des plus belles photos du Liban à Noël

La période des fêtes de fin d’année est toujours un moment joyeux et féérique au Liban. Découvrez en photo l’ambiance en cette fin d’année, en espérant que la nouvelle année soit placée sous le signe de l’espoir, de la solidarité et de l’amour ! On en profite pour vous souhaiter à toutes et à tous une belle et heureuse année ! Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Artistry (@artistry.lb) Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Lebanon_لبنان (@lebanonofficial)

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Actualités
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Les 4 meilleurs spots de pâtisseries orientales à Paris

Comme c’est la période des fêtes, on vous a déniché les 4 meilleurs spots testés et validés pour déguster de délicieuses sucreries orientales à Paris. De quoi faire bonne impression avec des pâtisseries exotiques et plus originales qu’à l’accoutumée. Succès garanti ! Et vous, vous connaissez d’autres bonnes adresses ? N’hésitez pas à les partager en commentaires !

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