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Manger en prenant du plaisir et en améliorant sa santé et son tour de taille, voilà une équation a priori difficile à solutionner. Pourtant, il existe certaines méthodes pour y parvenir, dont le choix d’une alimentation adaptée, et un mode de vie qui limiterait la sédentarité. Et parmi les choix alimentaires possibles, il existe une diète, une manière de s’alimenter qui, selon les données disponibles dans la littérature scientifique et les statistiques observationnelles, serait corrélée à une longévité record et en bonne santé. Il s’agit, entres autres diètes, de l’alimentation méditerranéenne (ou le régime crétois), dont les populations qui ont partagé ce mode alimentaire ont brillé par une espérance de vie en bonne santé, et une incidence extrêmement faible des maladies métaboliques dites « de civilisation », parmi lesquelles le surpoids, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, les maladies inflammatoires chroniques comme les allergies ou les problèmes dermatologiques, les douleurs chroniques et même certains cancers. Mais en quoi consiste ce régime, et pour quelles raisons il pourrait faire des miracles sur le plan de la santé, de la vitalité et du tour de taille ? C’est ce que nous allons découvrir dans cet article !

Parmi les aliments typiques de la diète méditerranéenne, et plus généralement de l’alimentation caractéristique des Zones Bleues, ces endroits du monde où l’espérance de vie en bonne santé bat des records, on retrouve l’un des superaliments les plus médiatisés au monde, à savoir l’olive, et l’huile qui en est extraite. La consommation d’huile d’olive associée à de bons marqueurs de santé Les résultats de certaines études scientifiques ont démontré une faible incidence des maladies cardiaques et de certains cancers dans les pays où l’alimentation est de type méditerranéen, avec une dominante de matières grasses majoritairement apportés par l’olive. Un profil lipidique idéal Son principal atout réside dans sa répartition lipidique, avec une très grande majorité d’acides gras monoinsaturés, bénéfiques sinon neutres sur le plan de la santé, et une part très faible d’acides gras saturés, ce qui est bénéfique pour les marqueurs de santé, et une part très faible d’acides gras polyinsaturés, dont le principal désavantage serait de contenir trop d’oméga-6 proinflammatoires, ce qui n’est pas le cas aussi bien pour l’olive que pour l’huile qui en est extraite. Une richesse en micronutriments L’olive contient 3,3mg de fer aux 100g d’aliment. Pour rappel, les valeurs recommandées en fer pour un adulte sont de 8mg pour

Les fruits sont une excellente source de sucre, mais gare à l’excès de fructose pour la glycémie et l’insuline ! D’un point de vue santé, privilégiez les baies, le kiwi, les agrumes, les pommes, les prunes, ils sont bourrés d’antioxydants et ce sont les moins riches en sucre et en fructose. Gardez la banane, les dattes, la mangue pour les instants plaisir ou avant ou après l’effort physique, outre leur goût délicieux, ils vous permettront de vous recharger illico presto. Likez, partagez et mentionnez celles et ceux que ça pourrait motiver à manger plus de fruits et de légumes !