Une expérience culinaire immersive, authentique et saine, disponible le dimanche au Libshop Etienne Marcel.
Avec ce brunch libanais typique du pays du Cèdre, nous souhaitons vous faire voyager dans nos souvenirs matinaux levantins.
Outre son aspect authentique, ce brunch respecte les standards de l’alimentation méditerranéenne, dont les études ont montré les vertus pour la santé métabolique, cardiovasculaire et pour l’espérance de vie : une dominante végétarienne, un apport en légumineuses, des produits bruts, et l’utilisation d’aromates sains et naturels.
À la carte, un assortiment de mezzés pour commencer avec le labneh libanais façon tzatziki à base de lait caillé, de concombre et de menthe, une délicieuse pizzette de Zaatar libanais, ce fameux mélange d’épices (thym, romarin, sarriette, origan, etc…), ainsi qu’un fromage halloumi délicatement toasté.
Viennent ensuite les authentiques plats de légumineuses servis au petit matin au Liban, à savoir le Foul Moudammas et la salade Balila. Ces deux mets acidulés sont la clé de voûte du petit-déjeuner libanais typique, suivis de l’ancestrale omelette « à la libanaise » au persil et à l’oignon, servie avec sa délicieuse salade fattouche, la salade paysanne libanaise.
En dessert, le légendaire flan libanais parfumé à la rose et à la fleur d’oranger, accompagné d’une boisson chaude au choix, dont le fameux Zhourat, l’infusion libanaise typique. Côté boissons fraîches, vous aurez le choix entre une boisson soft ou le célèbre Jelleb libanais, à la rose ou à la datte…
L’authentique Brunch Libanais, by Libshop
Une expérience culinaire immersive, authentique, faite maison et saine, disponible le dimanche au Libshop Etienne Marcel.
- Assortiment de 3 mezzés : Labneh façon Tzatziki, Pizzette de Zaatar et fromage halloumi.
- Assortiment de légumineuses : Foul Moudamas et Salade Balila
- Omelette libanaise et Salade Fattouche
- Flan libanais à la rose et à la fleur d’oranger
- Une boisson chaude et une boisson froide au choix.
