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Mezze fredde libanesi: significato, origine e valore nutrizionale

Tabbouleh, hummus, melanzane... Qual è la tua mezze preferita su Libshop?

Alcuni sostengono che la parola “mezze” – che designa questi piccoli piatti che si consumano come antipasto – sia nata nella pianura della Bekaa, considerata il granaio del Levante.

Le fertili terre della Bekaa avrebbero permesso ai libanesi di sviluppare un'arte culinaria raffinata e varia, prevalentemente vegetariana.

Foto: richardbshara

Noi di Libshop siamo specializzati nella preparazione di mezzé freddi, che cuciniamo in modo artigianale e ancestrale. Li consideriamo un tesoro nutrizionale, perché ti permettono di goderti la dieta mediterranea, identificata come una delle più sane al mondo.

E tu, qual è il tuo mezzé preferito su Libshop?

Immagine di Ziyad

Ziad

Co-fondatore di Libshop, appassionato di nutrizione ed esploratore digitale!

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