Non conosci ancora i ristoranti Libshop? Ecco una piccola panoramica e una presentazione del concetto!
📍 In loco a Parigi 1 e Parigi 13
🛍️ In viaggio a Paris 8 e Paris 9
🛵 Sul suo divano a Nanterre e Saint-Ouen
All'origine di questa polverosa mensa libanese presente in più punti vendita, due fratelli affiancati dal padre, che dal 2014 lavorano con passione per attualizzare la cucina del loro paese d'origine, il Libano.
Nel menu, si parte senza indugi immergendo le patatine Zaatar fatte in casa, questo mix di spezie tipicamente libanesi, in una farandola di mezes, tutte vegetariane e cucinate quotidianamente, in modo artigianale. Caviale di melanzane, tabbouleh verde, labneh in stile tzatziki o persino hummus ancestrale o disponibile in diversi gusti: basilico fresco, salsa tailandese sriracha o barbabietola deliziosamente dolce.
Dopo questa orgiastica introduzione, mettiamo su deliziosi panini con ricette uniche, artigianali e cucinate giornalmente con prodotti freschi.
A voi la scelta sull'ormai mitico "White Shark", un delizioso panino realizzato con filetto di pollo marinato, crema d'aglio e verdure fresche crude, seguito a ruota sul podio delle vendite dal "Signature Falafel", una ricetta unica a base di falafel libanesi rivisitati con la zucca , che delizierà i vegetariani.
I buongustai ma non meno golosi si innamoreranno del "W", un panino di alta qualità che esalta il chawarma libanese rendendolo un gioiello nutriente e gustativo con una ricetta esclusiva: bistecca di manzo tritata e poi marinata 24 ore alla libanese con pepe nero, cannella, zenzero, cardamomo, sommacco, chiodi di garofano, noce moscata: proprio questo! – prima di essere cotti lentamente in forno e in olio d'oliva.
A questa lavorazione artigianale, aggiungiamo in questa famosa "W" una pletora di ingredienti sapientemente scelti: cipolle cotte, carote, cavolo rosso, insalata verde, pomodori, formaggio halloumi e infine crema di sesamo come salsa vegetale 100%. Probabilmente il miglior panino che puoi assaggiare oggi, tra il piccante chawarma libanese e la buona bistecca di fianco del bistrot.
Per quanto riguarda la forchetta, scaveremo nella deliziosa insalata fattouche, la famosa insalata contadina libanese. Puoi scegliere tra falafel cremosi conditi con crema di sesamo o pollo marinato per 24 ore, il tutto arricchito con salsa di sommacco, l'iconica spezia levantina.
Per continuare il viaggio, ti lasciamo innamorare del "Chicken Lemon Olive" e del suo riso basmati con vermicelli, che ti porterà all'incrocio tra il tagine marocchino e il "3a Djej rice" libanese. Un intero programma!
L'anti-bouiboui libanese vuole essere creativo, moderno e soprattutto sano. Appassionati di nutrizione, i due fondatori assicurano che i loro piatti soddisfino standard dietetici molto esigenti: cotture lente al forno e con olio d'oliva, sughi vegetali 100% fatti in casa, legumi scelti per il loro basso indice glicemico, proteine animali e piante di alta qualità. Pasti ricchi di fibre, proteine, grassi buoni e moderati di carboidrati saranno i compagni ideali per la tua linea e la tua salute.
Al centro del concept, il menù accessibile Lib'Tasty a partire da soli 12,50€, che farà bene al palato senza nuocere all'economia: un panino o un piatto, un meze e una bibita a scelta!
Per soddisfare appetiti giganteschi, aggiungi altri deliziosi meze, audaci patate dolci nello stile libanese "batata harra", o anche un flan libanese molto arioso aromatizzato con fiori d'arancio e sarai in paradiso, da buon epicureo che sei. Carpe Diem !
Da solo o in compagnia, vivi l'esperienza Libshop restaurando sotto cornice pezzi di Libano, oppure in take away e delivery su piattaforme conosciute, o direttamente sull'applicazione libshop!
Ristoranti Libshop
Per trovarci, ecco i diversi ristoranti Libshop a Parigi:
📍 In loco a Parigi 1 e Parigi 13
🛍️ In viaggio a Paris 8 e Paris 9
🛵 Sul suo divano a Nanterre e Saint-Ouen (solo consegne)
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