Sie kennen die Libshop-Restaurants noch nicht? Hier ein kleiner Überblick und eine Vorstellung des Konzepts!
📍Vor Ort in Paris 1 & Paris 13
🛍️ Unterwegs in Paris 8 und Paris 9
🛵 Auf Ihrer Couch mit der Libshop-App
Der Ursprung dieser verstaubten libanesischen Kantine, die es in mehreren Filialen gibt, sind zwei Brüder, die seit 2014 mit Unterstützung ihres Vaters mit Leidenschaft daran arbeiten, die Küche ihres Herkunftslandes Libanon auf den neuesten Stand zu bringen.
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Im Haus von Bibliothek, wir sind spezialisiert auf die Herstellung handwerklich von Mezze, Shawarma, Falafel, libanesisch inspirierte Gerichte und Gebäck seit mehr als 10 Jahren.
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Auf der Speisekarte beginnen wir ohne Verzögerung damit, die hausgemachten Zaatar-Chips, diese Mischung aus typisch libanesischen Gewürzen, in eine Farandole aus Mezes zu tauchen, alle vegetarisch und täglich auf handwerkliche Weise zubereitet. Auberginenkaviar, grünes Tabouleh, Labneh im Tzatziki-Stil oder sogar uralter Hummus oder in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: frisches Basilikum, thailändische Sriracha-Sauce oder köstlich süße Rote Bete.
Nach dieser orgiastischen Einführung servieren wir Ihnen köstliche Sandwiches mit einzigartigen, handwerklich hergestellten Rezepten, die täglich mit frischen Produkten zubereitet werden.
Ihre Wahl fällt auf den mittlerweile legendären „White Shark“, ein köstliches Sandwich aus mariniertem Hähnchenfilet, Knoblauchcreme und frischem rohem Gemüse, dicht gefolgt vom „Signature Falafel“ auf dem Verkaufspodest, einem einzigartigen Rezept basierend auf libanesischen Falafel, neu interpretiert mit Kürbis , das Vegetarier begeistern wird.
Feinschmecker, die nicht weniger gefräßig sind, werden sich für das „W“ entscheiden, ein hochwertiges Sandwich, das den libanesischen Chawarma zu einem nahrhaften und geschmacklichen Juwel mit einem exklusiven Rezept aufwertet: gehacktes Rinderflankensteak, das dann 24 Stunden nach libanesischer Art mit schwarzem Pfeffer mariniert wird, Zimt, Ingwer, Kardamom, Sumach, Nelken, Muskatnuss – genau das! – bevor es langsam im Ofen und in Olivenöl gegart wird.
Zu dieser Handwerkskunst fügen wir in diesem berühmten „W“ eine Fülle gekonnt ausgewählter Zutaten hinzu: gekochte Zwiebeln, Karotten, Rotkohl, grüner Salat, Tomaten, Halloumi-Käse und schließlich Sesamcreme als pflanzliche 100%-Sauce. Wahrscheinlich das beste Sandwich, das Sie heute probieren können, zwischen dem würzigen libanesischen Chawarma und dem guten Bistro-Flanksteak.
Auf der Gabelseite probieren wir den köstlichen Fattouche-Salat, den berühmten libanesischen Bauernsalat. Sie können zwischen cremigen Falafeln mit Sesamcreme oder 24 Stunden mariniertem Hühnchen wählen, alles verfeinert mit Sumachsauce, dem ikonischen levantinischen Gewürz.
Um die Reise fortzusetzen, verführen wir Sie in „Chicken Lemon Olives“ und seinen Basmatireis mit Fadennudeln, der Sie an die Kreuzung der marokkanischen Tajine und des libanesischen „3a Djej-Reis“ führt. Ein ganzes Programm!
Der libanesische Anti-Bouiboui möchte kreativ, modern und vor allem gesund sein. Mit Leidenschaft für Ernährung achten die beiden Gründer darauf, dass ihre Gerichte sehr anspruchsvollen Ernährungsstandards entsprechen: langsames Garen im Ofen und mit Olivenöl, hausgemachte 100%-Gemüsesaucen, Hülsenfrüchte, die aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index ausgewählt wurden, sowie tierische Proteine und hochwertige Pflanzen. Ballaststoffreiche, proteinreiche, gute Fette und kohlenhydratarme Mahlzeiten sind die idealen Begleiter für Ihre Figur und Ihre Gesundheit.
Im Mittelpunkt des Konzepts steht das preisgünstige Sandwich + Mezzé-Menü, das dem Gaumen etwas Gutes tut, ohne das Budget zu belasten.
Um den riesigen Hunger zu stillen, fügen Sie andere köstliche Mezze hinzu, kräftige Süßkartoffeln mit Zaatar oder sogar einen sehr leichten libanesischen Flan mit Orangenblütengeschmack, und Sie werden im Himmel sein, wie der gute Feinschmecker, der Sie sind. Carpe diem!
Erleben Sie allein oder mit anderen das Libshop-Erlebnis, indem Sie gerahmte Libanon-Stücke restaurieren, oder auf bekannten Plattformen zum Mitnehmen und Liefern oder direkt in der Libshop-Anwendung!
Libshop-Restaurants
Um uns zu finden, finden Sie hier die verschiedenen Libshop-Restaurants in Paris:
📍Vor Ort in Paris 1 & Paris 13
🛍️ Unterwegs in Paris 8 und Paris 9
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