¿Aún no conoces los restaurantes Libshop? ¡Aquí hay una pequeña descripción general y una presentación del concepto!
📍 Presencial en París 1 y París 13
🛍️ Sobre la marcha en París 8 y París 9
🛵 En su sofá en Nanterre & Saint-Ouen
En el origen de esta polvorienta cantina libanesa disponible en varios puntos de venta, dos hermanos apoyados por su padre, que desde 2014 trabajan con pasión para poner al día la cocina de su país de origen, el Líbano.
En el menú, comenzamos sin demora sumergiendo los chips caseros de Zaatar, esta mezcla de especias típicamente libanesas, en una farándula de mezes, todo vegetariano y cocinado a diario, de manera artesanal. Caviar de berenjena, tabulé verde, labneh al estilo tzatziki o incluso hummus ancestral o disponible en varios sabores: albahaca fresca, salsa sriracha tailandesa o remolacha deliciosamente dulce.
Después de esta introducción orgiástica, ponemos deliciosos bocadillos con recetas únicas, artesanales y cocinados a diario con productos frescos.
Su elección es el ahora legendario "Tiburón Blanco", un delicioso sándwich elaborado con filete de pollo marinado, crema de ajo y verduras frescas crudas, seguido de cerca en el podio de ventas por el "Signature Falafel", una receta única basada en el falafel libanés reinterpretado con calabaza. , que hará las delicias de los vegetarianos.
Gourmets pero no menos glotones se enamorarán de la "W", un sándwich de alta calidad que realza la chawarma libanesa convirtiéndola en una joya nutritiva y gustativa con una receta exclusiva: filete de falda de ternera picada y luego marinado 24 horas al estilo libanés con pimienta negra, canela, jengibre, cardamomo, zumaque, clavo, nuez moscada, ¡solo eso! – antes de ser cocinado lentamente en el horno y en aceite de oliva.
A esta artesanía, añadimos en esta famosa "W" una plétora de ingredientes sabiamente elegidos: cebollas cocidas, zanahorias, col lombarda, ensalada verde, tomates, queso halloumi y finalmente crema de sésamo como salsa vegetal 100%. Probablemente el mejor sándwich que pueda probar hoy, entre el picante chawarma libanés y el buen filete de flanco bistró.
Del lado del tenedor, profundizaremos en la deliciosa ensalada fattouche, la famosa ensalada campesina libanesa. Puedes elegir entre falafels cremosos cubiertos con crema de sésamo o pollo marinado durante 24 horas, todo ello realzado con salsa de zumaque, la icónica especia levantina.
Para continuar el camino, te dejamos enamorar del “Pollo con Aceitunas al Limón” y su arroz basmati con fideos, que te llevará al cruce de caminos del tagine marroquí y el “arroz 3a Djej” libanés. ¡Todo un programa!
El anti-bouiboui libanés quiere ser creativo, moderno y sobre todo saludable. Apasionados por la nutrición, los dos fundadores aseguran que sus platos cumplen unos estándares dietéticos muy exigentes: cocción lenta al horno y con aceite de oliva, salsas vegetales caseras 100%, legumbres elegidas por su bajo índice glucémico y proteínas animales y vegetales de alta calidad. Las comidas ricas en fibra, proteínas, grasas buenas y moderadas en hidratos de carbono serán las compañeras ideales para tu figura y tu salud.
En el corazón del concepto, el menú Lib'Tasty accesible desde solo 12,50 €, que será bueno para el paladar sin perjudicar la economía: ¡un sándwich o un plato, un meze y una bebida de tu elección!
Para satisfacer apetitos descomunales, agregue otros deliciosos mezes, atrevidos camotes al estilo libanés "batata harra", o incluso un muy aireado flan libanés con sabor a azahar y estará en el cielo, en buen epicúreo como es. Carpe Diem !
¡Solo o con otros, viva la experiencia Libshop restaurando bajo piezas enmarcadas del Líbano, o para llevar y entrega en plataformas conocidas, o directamente en la aplicación libshop!
Restaurantes libshop
Para encontrarnos, aquí están los diferentes restaurantes Libshop en París:
📍 Presencial en París 1 y París 13
🛍️ Sobre la marcha en París 8 y París 9
🛵 En su sofá en Nanterre & Saint-Ouen (solo entregas)
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Un comentario
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