Particulièrement appréciée des Libanais pour son climat agréable et sa cuisine traditionnelle, Zahlé est une des plus grandes villes du Liban, après Beyrouth, Tripoli et Jounieh. Baptisée ville du vin et des poètes, cette ville ancrée dans l’histoire constitue également une très belle destination de vacances.
Zahlé, avec une population d’environ 150 000 habitants, est idéalement située dans la plaine de la Bekaa. Son emplacement géographique lui confère de jolis petits noms comme la « Mariée de la Bekaa » et le « Voisin de la gorge ». Sa beauté naturelle est telle que Zahlé arbore même le titre de la « Ville du vin et de la poésie ». La richesse culturelle de la ville tourne d’ailleurs autour du vin, des raisins et de l’arak, une boisson anisée distillée que les locaux continuent de servir dans les cafés sympa de la ville en journée.
C’est aussi à Zahlé que se déroule chaque septembre, le plus important événement culturel de la région : le Festival de la vigne. Cet événement se déroule au cours de plusieurs semaines durant lesquelles se succèdent des concerts, des lectures de poésie, des expositions artistiques et des pièces de théâtre.
Connue au Liban comme un véritable lieu de détente et de villégiature familiale, Zahlé concentre un très grand nombre de restaurants qui bordent idéalement la rivière Nahr el-Berdawni. Ces établissements sont les lieux à fréquenter pour goûter à des spécialités locales, notamment la cuisine traditionnelle.
De nombreux sites touristiques composent également la ville de Zahlé dont la cathédrale Notre-Dame de salut datant de 1720. La ville en elle-même représente même un important vestige car elle date du XVIIIe siècle.
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