Tutto sulla dieta mediterranea o cretese: interesse, perdita di peso, ricette e benefici per la salute!

Mangia senza ingrassare! Il sogno di molti. Ma è spesso quando si cerca di adottare uno stile di vita sano che la maggior parte fa fatica a raggiungerlo. Questo è il tuo caso? La dieta mediterranea o cretese può essere la soluzione per te.

La dieta cretese: definizione!

La dieta mediterranea è stata concettualizzata da uno studio del 1950 di a nutrizionista nome americano Ancel Keys. Quest'ultimo, dopo averlo notato Aspettativa di vita cretese era più sostanzioso rispetto al resto degli europei, si interessava alle abitudini alimentari di questi ultimi. Alla fine della sua ricerca, conclude che i cretesi sono grandi consumatori di verdure, legumi, cereali integrali e grassi di qualità. Tutto ciò costituisce la base di una vita sana, lontana dai rischi delle malattie cardiovascolari e del colesterolo.

E in più, questa dieta ha il vantaggio di non proibire alcun alimento in particolare, ma limita anche il consumo di alcuni alimenti come zucchero, carne rossa e prodotti industriali. Questa dieta ei suoi derivati sono consumati in tutto il bacino del Mediterraneo, dal sud della Francia al Medio Oriente, passando per l'Italia, la Grecia, la Turchia, il Maghreb e ovviamente il Libano!

Come funziona ?

Mangia cretese, è mangiare essenzialmente pescare alla settimana, al ritmo di tre o quattro giorni alla settimana, e tutte le preparazioni sono autorizzate a condizione di favorire olio d'oliva, limone ed erbe aromatiche in termini di condimento. Questi piccoli dettagli forniscono i grassi essenziali di cui il corpo ha bisogno. Dal punto di vista della cottura, il pesce cotto al forno o in umido ha un sapore molto migliore e lo è completamente privo di grassi saturi.

In ogni caso, va ricordato che il dieta mediterranea ha l'obiettivo principale di preservare la salute, prevenire il rischio di malattie cardiovascolari e ridurre il rischio di contrarre il cancro. Essendo il consumo di grassi saturi, zucchero industriale e prodotti trasformati molto basso, la dieta cretese è un alleato di riferimento per promuovere la perdita di peso.

La dieta cretese per dimagrire

Una dieta di tipo mediterraneo è spesso consigliata per favorire la perdita di peso in alcune persone. Il principio è semplice:

• Mangia verdure, frutti di mare, frutta, olio extravergine di oliva, noci, pesce, semi, spezie, legumi, erbe, cereali (preferibilmente integrali), spezie, pane ed erbe aromatiche.
• Ridurre o addirittura evitare il consumo di uova, yogurt, pollame e formaggio.
• Consumare carne rossa con moderazione.
• Scegli acqua, caffè e tè invece delle bevande zuccherate.
• Evitare il consumo di carni lavorate, oli raffinati, zuccheri aggiunti e tutti gli altri tipi di alimenti trasformati.
• Consumare vino con (grande) moderazione, al ritmo di un bicchiere al giorno massimo e facoltativo.

Senza essere una dieta restrittiva, la dieta mediterranea lo è quindi ricco di grassi monoinsaturi e acidi grassi omega 3, e molto povero di acidi grassi saturi. Inoltre è ricco di carboidrati complessi e grazie al suo garantisce un massimo apporto di vitamine alto contenuto di frutta e verdura fresca.

Questa dieta mostra risultati soddisfacenti fin dalle prime settimane di applicazione, soprattutto in una persona che in precedenza ha seguito una dieta squilibrata. Inoltre, la dieta cretese entra in un principio di uno stile di vita sano, da adottare per tutta la vita per ottenere i migliori benefici, senza privarsene.

Ricette e menù standard

• Prima colazione : tè verde o caffè, una fetta di pane ai cereali, yogurt magro, mezzo mango.
• Pranzo : un'insalata di indivia alle noci, triglie alle erbe aromatiche, 2 fichi al miele.
• Cena : un bulgur al coriandolo, un pomodoro tiepido con formaggio di capra, un'insalata di ananas.

I benefici della dieta mediterranea

Molti studi hanno dimostrato la benefici della dieta cretese. La maggior parte si riferisce soprattutto ad a significativa perdita di peso fin dalle prime settimane di applicazione. Altri ne evidenziano il lato benefico, permettendo di conseguenza ridurre il rischio di infarti, diabete di tipo 2 e incidenti cardiovascolari. Un recente studio condotto nel marzo 2016 ha dimostrato addirittura che la dieta mediterranea riduce il rischio di frattura dell'anca nelle donne in menopausa, vittime dell'osteoporosi.

Tra tutte le diete proposte dai dietisti, la dieta cretese è sicuramente la più facile da seguire perché non provoca né frustrazione né monotonia. Fornisce un ottimo contributo in acidi grassi di qualità al corpo, oltre a fornire l'essenziale micronutrienti, fibre alimentari e antiossidanti. Questo schema ha anche la particolarità di prevenire l'invecchiamento cellulare e adattarsi a tutti gli stili di vita, compresa una vita sociale attiva. Più, le fibre e le proteine vegetali fornite da questa dieta forniscono una sensazione di sazietà all'organismo, evitando così sessioni di spuntini tra i pasti.

Naturalmente, come tutte le altre diete dimagranti, la dieta mediterranea fa parte di uno stile di vita mediterraneo. Cioè, con attività fisica regolare e uscite all'aperto. Allora, quando ci arriviamo?

Libshop e la dieta mediterranea

Come avrai capito, in Libshop ci affidiamo ai fondamenti della dieta cretese, che costituisce gran parte della cucina tradizionale libanese, e le cui virtù sono ben consolidate. Per fare questo, utilizziamo quanti più ingredienti sani possibili da questa dieta e bandiamo il più possibile tutti i prodotti trasformati e altre cianfrusaglie, al fine di preservare al meglio la tua salute e la nostra! Va detto che i primi consumatori dei prodotti Libshop siamo semplicemente… noi stessi! E ciò che desideriamo è buono per noi, è buono per te!

Ecco, in tutta trasparenza, l'elenco dei cibi protettivi che sono al centro del menù di Libshop.

• Ceci e fave, indispensabili per il nostro cremoso hummus impreziosito dal benefico olio di oliva.
• La melanzana del nostro caviale di melanzane, che è una delle verdure più sane al mondo (e meno ricca di carboidrati!).
• Bulgur fatto in casa, che è una meravigliosa alternativa al riso industriale venduto ovunque, e che è ricco di fibre, fonte di proteine, fibre, vitamine del gruppo B (B1, B2, PP, B5, ecc.) e magnesio, ferro e zinco.
• Limone e cipolle, che si trovano principalmente nel nostro tabbouleh libanese fatto in casa, uno degli antipasti più dietetici e nutrienti al mondo (proprio quello!).
• Yogurt greco, che troverete nella base del nostro tzatziki fatto in casa, decorato con aglio ed erbe benefiche.
• La nostra zuppa di lenticchie fatta in casa, per fare scorta di legumi e spezie segrete 🙂
• Le nostre carni marinate in varie spezie ed erbe segrete, che i secolari popoli del Medio Oriente e dell'Estremo Oriente consumano senza moderazione.
• E naturalmente tutte le piante caratteristiche della dieta cretese, che troverete nei nostri mezes e nelle nostre insalate: avocado, formaggio Fêta DOP, lattuga romana, insalata mesclun, quinoa, olive nere, pomodori freschi, cetrioli, olio d'oliva, menta , timo, erba cipollina... solo quello!

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