Unsere Spitze der besten Galettes des Rois de Paris

Denn es gibt mehr als nur das muhalabieh und die Namouras im Leben, hier ist unser Ranking der 10 besten Galettes des Rois, Vom Team über Jahre hinweg getestet und für gut befunden! Die Kriterien für dieses Ranking sind: Die Galettes müssen erschwinglich, bekömmlich, subtil und natürlich lecker. Bereit für die Krönung? Los geht's!

Update 2026: Dieses Ranking wird jedes Jahr aktualisiert und wir haben es im Januar 2026 erneut verbessert. Garantiert ohne versteckte Werbung, ohne Interessenkonflikte (auch kein Doppelblindtest, um es mal deutlich zu sagen) und ausschließlich auf der Grundlage unserer Leidenschaft für Galette.

Nr. 11: Die Frangipane-Galette aus Quignon

Wer eine besonders große Galette sucht, sollte unbedingt die köstliche von Quignon probieren, der angesagten Bäckerei im 9. Arrondissement von Paris. Absolut empfehlenswert und definitiv großzügig portioniert. Ein kleiner Tipp für alle mit kleinerem Appetit: Die Portion ist sehr großzügig, nicht zu teuer und könnte etwas dezenter sein, aber sie macht auf jeden Fall satt.

Preis: Wenn ich mich recht erinnere, haben wir in einer Bäckerei etwa 30 € für eine Galette für 6-8 Personen bezahlt.
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Nr. 10: Yann Couvreurs Mandel-Galette

Wieder einmal sind wir bei Yann Couvreur in guten Händen, der den Vorteil hat, im Allgemeinen sehr bekömmliche Backwaren herzustellen. Damit meine ich: nicht zu schwer und leicht verdaulich, aber dennoch unglaublich lecker. Und seine Galette des Rois ist da keine Ausnahme: eine auf der Zunge zergehende Mandelcreme, herrlich süß, verborgen unter einem perfekt knusprigen, wenn auch leicht klebrigen Blätterteig.

Abgesehen vom leicht klebrigen, karamellisierten Blätterteig ist diese Galette nahezu perfekt. Einfach, wirkungsvoll, preiswert und köstlich – kurzum, nichts auszusetzen.

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Nr. 9: Mandel- und Orangenblüten-Galette von Maison Aleph

Wir waren schon vorher Fans ihrer Vogelnester., Und wir sind genauso begeistert von ihrer Galette des Rois mit Mandeln und Orangenblüten. Mit ihrem blättrigen, karamellisierten Filoteig und der Füllung aus reiner Mandelcreme mit Orangenblütenaroma wird diese Galette des Rois (oder Wesir-Galette) garantiert ein Hit. Die Pistazien- oder Sesam-Halva-Galettes sind da schon etwas gewagter – die überlassen wir lieber den Abenteuerlustigen und allen, die die Geschichten aus Tausendundeiner Nacht lieben! Mit dieser Galette mit Mandeln und Orangenblüten sind Sie etwas origineller als der Durchschnitt und genießen gleichzeitig ein köstliches und preiswertes Produkt.

Variationen: Schokoladen-, Pistazien- und Sesam-Halva.
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Nr. 8: Angelinas Mandelgalette

Nachdem ich 2022 sowohl die Mandel- als auch die Schokoladen-Kastanien-Galette probiert hatte, wurde ich von Angelina nie enttäuscht. Sie gehen hier keine Risiken ein und bieten Premiumqualität zu erschwinglichen Preisen.

Varianten: Schokoladen-Kastanie (sehr lecker, aber Vorsicht, macht dick!) und Pistazie.
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Nr. 7: Die Queens & Kings Galette von Frichti

So unwahrscheinlich es auch erscheinen mag, aber Frichti bringt jedes Jahr eine absolut köstliche Galette des Rois auf den Markt, die den besten Bäckereien der Gegend würdig ist – und das zu einem unschlagbaren Preis.

Für 14,99 € gibt es eine Galette für 6 Personen, oft mit Sonderangeboten bis zu 50%, die zu Ihnen nach Hause geliefert wird, und ohne Schnickschnack.

Abgesehen von der Galette von Picard, die ebenfalls sehr beliebt zu sein scheint, bietet sie wohl das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Galette ist einfach perfekt und herrlich unkompliziert. Vielen Dank an CBAF, das Anonyme Bäckerkollektiv aus Frichti, für dieses unglaublich leckere und preiswerte Produkt!

Edit 2025: Nach einigen Recherchen scheint Frichti aufgerufen zu haben Samen der Schöpfer, Und auch nach einem erneuten Test in diesem Jahr ist sie wieder makellos; die Galette ist absolut exquisit.

Nachtrag 2026: Die Galette gibt es immer noch, besser denn je, also greifen Sie zu.

Preis: 14,99 € für 6 Personen
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Nr. 6: Der Dreikönigskuchen von Union Boulangerie

Union Boulangerie war schon mit ihren Keksen ein Hit, und ihre Galette des Rois macht ihrem Ruf alle Ehre. Ein wahrer Genuss, der dank des perfekt zubereiteten Blätterteigs und vor allem der köstlich zartschmelzenden Mandelpaste kaum auf dem Teller landet. Die Paste ist großzügig bemessen, aber keineswegs zu süß – ganz anders als manche Galettes, die nach ein paar Bissen etwas schwer werden. Diese Galette scheint der beste Kompromiss zu einem erschwinglichen Preis zu sein, und man vertraut dabei einer renommierten und qualitativ hochwertigen Marke, fernab der «New-Age»-Bäckereien, die nur auf Instagram setzen.

Preis: 30 € ab Erinnerung in der Bäckerei.
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Nr. 5: Die Galette aus Panade

Was lässt sich über diese absolut exquisite Galette des Rois sagen, außer dass sie absolut exquisit ist? Schon der erste Bissen setzt den Ton: ein luftiger und knuspriger Blätterteig, mit goldschmiedetechnischer Präzision gearbeitet, das zart unter dem Zahn knistert. Dieser butterige, perfekt gebräunte Blätterteig spielt Verstecken mit einem cremige Mandel-Frangipane Perfekt ausbalanciert. Diese Galette, kreiert von Küchenchef Merouan Bounekraf, der sowohl für sein kulinarisches Talent, das Technik und Kreativität vereint, als auch für seinen rebellischen Geist bekannt ist, zählt eindeutig zu den besten des Jahres 2025, und deshalb haben wir sie mit der Aktualisierung dieses Artikels in diese Rangliste aufgenommen.

Preis: 39,99 €

Entdecken Sie die Bäckerei und Konditorei Panade

Nr. 4: Die Galette aus der Frozen Factory

Wir waren schon große Fans ihres Habibi-Eises (es ist fantastisch), ihrer Kastanien-, ihrer karamellisierten Cashewnuss-, ihrer Dattel-Orangenblüten-Sorte… und vieler anderer Geschmacksrichtungen. Sie aufzulisten wäre sinnlos und mühsam. (Es ist schließlich Epiphanias, da können wir den Heiligen Drei Königen ruhig eine kleine Anspielung machen).

Die in der Ardèche ansässigen Eisbäcker erfreuen unsere Gaumen weiterhin mit einer eisgekühlten Galette des Rois, einer Trompe-l'œil-Kreation: geröstetes Mandeleis, buttriger Blätterteig, überzogen mit Milchschokolade, schmelzendes Karamell und Dulcey-Schokolade.

Ehrlich gesagt, ist es ein absoluter Erfolg im Mund, ein frostiger, aber nicht matschiger Genuss, ein wahres Erlebnis, das den Preis für die originellste Offenbarungskreation gewinnen könnte.

Mit dieser Eiscreme-Galette treffen Sie garantiert die frostigste Wahl, ohne Kompromisse bei der Qualität der Zutaten oder dem Geschmack einzugehen. Greifen Sie zu! Und falls Sie die Galette verpasst haben, sollten Sie unbedingt das Eis probieren, denn es ist wahrscheinlich das beste Eis in ganz Paris.

Preis: 30€ für 6-8 Personen
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Nr. 3: Die Galette von Maison Plume

Im Bereich gesund und außergewöhnlich ist Maison Plume eine Adresse, die man sich unbedingt merken sollte. Der Laden liegt im charmanten Marais-Viertel und bietet gesundes Gebäck mit wenig Zucker (also im Grunde mit niedrigem glykämischen Index und wenig Kohlenhydraten oder, für die besonders Anspruchsvollen, Keto-geeignet). Gerade in der Weihnachtszeit werden ja bekanntlich besonders viele zucker- und fettreiche Speisen konsumiert.

Dies hat einigen Konditoren, wie Maison Plume oder Oh Oui!, die Möglichkeit eröffnet, gesündere Alternativen anzubieten. Das Problem dabei ist, dass man in diesem Spiel leicht Gefahr läuft, etwas fade Kreationen anzubieten oder übermäßig viel Süßungsmittel zu verwenden.

Aber in diesem Fall, Maison Plume hat uns komplett umgehauen., und zwar so sehr, dass wir beschlossen haben, ihre Galette des Rois direkt auf Platz 3 der Rangliste zu setzen.

Was soll ich sagen, außer dass nicht nur der Geschmack stimmte, sondern auch die Textur leicht, zartschmelzend und fein war… und selbst beim zweiten Stück hatte man kein Gefühl von Schwere, und das aus gutem Grund: Ihre Galette des Rois – die sie Gâteau des Rois nannten, weil die Einschränkungen natürlich bedeuten, dass wir uns vom traditionellen Blätterteig entfernen – ist ohne Milch, ohne Zucker und ohne Gluten.

Eine unglaubliche Leistung, die Lob verdient, insbesondere bei Libshop, wo wir uns sehr der gesunden und gleichzeitig leckeren Küche verschrieben haben.

Wenn Sie also Ihren Freunden, Ihrer Großtante oder Ihren Kollegen eine Freude machen möchten, verwöhnen Sie sie mit dieser gesunden Alternative, die nicht nur den Gaumen, sondern auch den Magen, den Darm und alles andere erfreuen wird…

Entdecken Sie Maison Plume

Nr. 2: Die Galette von Copains

Wir haben Galettes des Rois seit unserer Kindheit gegessen, von den preisgünstigsten (Pasquier, um nur eine zu nennen, mit ihrer legendären blauen Verpackung und Mandelcreme, die selbst den talentiertesten Stuckateur der Baubranche in den Schatten stellt) bis hin zu den luxuriösesten, als wir in einem anderen Leben, vor Inflation, der Krise von 1929 und all dem, die Gelegenheit dazu hatten.

Aber glauben Sie uns, es gibt nur wenige Konditoren, die es geschafft haben, das Niveau des biologischen, glutenfreien Königskuchens aus Reis- und Buchweizenmehl von Copains zu erreichen. Sie bieten eine klassische Version und eine Pistazienversion an.

Ein Tipp: Entscheiden Sie sich für die klassische Variante mit Haselnuss-Frangipane, wenn ich mich nicht irre, und genießen Sie einfach diese Nusspaste, die sich zart in ein subtiles Rezept einfügt und – das ist eine beachtliche Leistung für eine Galette des Rois – perfekt bekömmlich ist.

Sie kennen unseren Anspruch an gesundes, einfaches und schmackhaftes Essen, und auf all diesen Ebenen und ohne viel Aufhebens gewinnt diese Galette zweifellos die Krone. Mehr verraten wir Ihnen nicht: Probieren Sie es einfach aus! Und natürlich eine glückliche Offenbarung!

Nachtrag 2025: Nach der klassischen Galette und der Pistazien-Galette feierte dieses Jahr eine neue Kreation Premiere: die Schokoladen-Galette. Das Ergebnis ist absolut unglaublich und muss unbedingt probiert werden.

Preis: wir haben für eine Galette für 6 Personen 37 € bezahlt, aber es hat sich gelohnt.
Variationen: Pistazie, aber wir bevorzugen die klassische (oder die Schokoladenvariante, die wir vor kurzem entdeckt haben, ein wahres Wunder)

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Nr. 1: Der Gesamtsieger ist… die Galette von Sain Boulangerie

Ich kann gar nicht beschreiben, wie genussvoll es war, in diese Galette des Rois zu beißen. Sie war so gut, dass ich die Rangliste für 2026 aktualisiert und sie direkt an die Spitze gesetzt habe.

Diese handwerkliche Bäckerei macht ihrem Namen als «gesund» alle Ehre und bietet eine klassische, aber revolutionäre Variante an, die vollständig aus biologischem Anbau stammt und ohne raffinierten oder zugesetzten Zucker auskommt.

Die Frangipane wird mit ganzen (ungekochten) Mandeln zubereitet, was ihr einen authentischen, intensiven Geschmack verleiht, und dank der ganzen Mandelstücke im Inneren eine besonders cremige Textur.

Der Blätterteig ist knusprig und leicht, ohne schwer zu sein. Meiner Meinung nach ist er der unbestrittene Star des Jahres, und ich lade Sie herzlich ein, ihn so bald wie möglich zu probieren…

Preis: Ungefähr 36 € für 6-8 Personen.
Varianten: Klassische Mandelversion und manchmal auch geflochtene Varianten wie Brioche des Rois.

Entdecken Sie die Galette der SAIN Bakery. (Adressen: 23 rue des Gravilliers, 75003 Paris; 13 rue Alibert, 75010 Paris; oder über ihre Website/Instagram für Bestellungen).

Bonus: Wir würden es sehr gerne ausprobieren…

Selbstverständlich umfasst diese Rangliste auch Galettes, die wir in den letzten Jahren bis heute bereits testen konnten, aber viele andere Gebäcksorten sind ebenfalls hervorragend, und es gibt mit Sicherheit noch ebenso gute Produkte zu entdecken.

Zu denjenigen, die wir besonders gerne testen würden, gehören:

• Süßer Garten, die hervorragende Konditorei im Nordwesten von Paris, die uns bereits mit ihrer Pistazien-Orangenblüten-Tarte begeistert hatte…
• Gesunde Bäckerei, die Bäckerei, die mit ihrem alten Weizen, der viel gesünder ist als moderner Weizen, für Aufsehen sorgt (Das Thema Urweizen hatten wir hier bereits besprochen). Es wurde getestet, für gut befunden und wird 2026 die Nummer 1 der Rangliste sein!
• Chez Meunier, der sich auf diesen Lorbeeren nicht ausruht, mit einem signierten Bohnenkuchen in limitierter Auflage Chanoir.
• Gebäck P1, was in den Netzwerken für Aufsehen sorgte.
• Die schwarze Sesam-Galette von Utopie Paris.
• Geräucherte Haselnuss-Frangipane von Tapisserie.
• Land und Affen, die berühmte Marke veganer Bäckereien mit traditionellem Look, aber futuristischen Rezepten. NACHTRAG: Getestet, effektiv und für gut befunden, aber nicht herausragend genug für die Aufnahme in die Rangliste..
• Der Kuchen von Königlicher Monceau, denn wenn wir mehr Geld haben (dafür wissen Sie, was zu tun ist, ich werde nicht weiter reden).
• Unsere, nicht deins, Catering.
• Picard, Seit dem riesigen Hype um ihre «Anti-Inflation-Galettes» zu unschlagbaren Preisen – und anscheinend sind die Bewertungen fast einhellig – habe ich gehört, dass man unbedingt ihre Himbeer-Galette des Reines probieren muss. Außerdem enttäuscht Picard selten, außer vielleicht, wenn sie sich an Falafel und Hummus versuchen, aber das gehört wohl zum Berufsrisiko. NACHTRAG 2026: Ihre Galette des Rois mit einem schmelzenden Schokoladenkeks scheint ein wunderbar nostalgischer Genuss zu sein, was von Internetnutzern bestätigt wurde und definitiv einen Versuch wert ist.
• Und schließlich die Pfannkuchen Ach ja! Und Schöne Wünsche für ihr Gebäck mit niedrigem glykämischen Index – Und wir sprachen hier über den glykämischen Index. – weil man immer noch ein wenig auf seine Figur achten muss, aber Vorsicht vor übermäßigem Maltit und anderen künstlichen Süßstoffen. Wir werden das Thema in den nächsten Tagen einmal aufgreifen, falls Interesse besteht.

Ich hoffe, Ihnen hat diese Rangliste gefallen, und wenn Sie Empfehlungen haben, teilen Sie uns gerne Ihre Lieblingsorte mit!

Lasst uns zu Lichtmess treffen. Übrigens, schreibt uns eure Kommentare, wenn ihr eine Liste der besten Crêpes in Paris wollt, denn wir kennen uns da auch ein bisschen aus… sehr zum Leidwesen unserer Bauchmuskeln, aber keine Panik, es wird immer noch die Libanesisches Taboulé und das Weißer Hai von Libshop damit ein kleiner Teil davon bis Mitte Juni wieder auftaucht!