4 consigli pratici per migliorare la salute del microbiota intestinale

Immaginare una foresta fitta e ricca, pieno di vita e di interazioni. Adesso dillo a te stesso questa foresta vive in te, nel tuo intestino. Questo vasto ecosistema, chiamato microbiota intestinale, è composto da miliardi di batteri e altri microrganismi. Prendersi cura di questo piccolo mondo interiore può trasforma la tua salute spettacolarmente. E se lo vedessimo insieme?

Perché il microbiota intestinale è così importante?

Migliora la digestione

IL batteri buoni aiutare scomporre il cibo che il nostro stomaco non riesce a digerire da solo, permettendo così migliore assorbimento dei nutrienti essenziali e quindi un utilizzo più proficuo di questi nutrienti da parte dell'organismo per rigenerare i suoi tessuti e svolgere le centinaia di funzioni organiche essenziali per la salute.

Rinforza il sistema immunitario

Un microbiota sano rafforza le nostre difese naturali contro infezioni e malattie. La letteratura scientifica ha dimostrato attraverso diversi studi come un microbiota sufficientemente ricco di batteri possa migliorare l’immunità e ridurre la comparsa o i sintomi di infezioni di ogni tipo.

Aumenta la salute mentale

La ricerca mostra che il nostro intestino e il cervello comunicano costantemente. Un microbiota equilibrato può migliorare il nostro umore e ridurre l’ansia, partecipando così indirettamente alla nostra salute mentale e alle nostre prestazioni cerebrali.

Regola la gestione del peso

Alcuni microbi “buoni” possono influenzare il modo in cui il nostro corpo immagazzina il grasso e regola lo zucchero nel sangue. In tal modo, un microbiota sano lo renderebbe possibile ridurre gli zuccheri in eccesso circolanti nel sangue, rallentando così i fenomeni di insulino-resistenza. Inoltre, un microbiota sano potrebbe anche ridurre il nostro desiderio di zuccheri e prodotti raffinati.

5 consigli per migliorare la salute del tuo microbiota

Per avere un microbiota sano, devi nutrirlo con i batteri buoni, quelli che l'organismo ha saputo in qualche modo “addomesticare” nel corso dei secoli. Se vogliamo essere del tutto obiettivi, l’alimentazione sana non si basa in realtà su una teoria manichea con cibi buoni o cibi cattivi o che ci danneggerebbero, ma piuttosto sull’ipotesi secondo cui gli attuali esseri umani sarebbero il prodotto di diverse centinaia di migliaia di persone. anni di evoluzione, durante i quali si sarebbe adattato.

Questo consiglio si basa quindi su ciò che gli esseri umani hanno potuto conoscere e assimilare durante la selezione naturale. Quindi, certo, alcuni alimenti buoni per il microbiota e per la salute risalgono al Neolitico che è un periodo relativamente recente, ma questi alimenti sono incommensurabili con gli alimenti trasformati, gli additivi e anche con alcuni alimenti “naturali” molto recenti che sono di fatto il prodotto di incroci genetici molto rapidi rispetto a quanto avrebbe potuto fare la natura.

Adottare una dieta mediterranea

La fibra nutre i batteri buoni. Integrazione verdura, frutta, legumi e possibilmente cereali di qualità nella dieta, assicuriamo un apporto sufficiente di fibre, ma anche di micronutrienti e polifenoli, che agiscono insieme per una migliore salute intestinale, e potenzialmente una sana longevità.

Se volessimo essere completamente completi, sarebbe sempre meglio privilegiare verdure verdi e legumi come ad esempio lenticchie, ceci, fagioli o fave, nonché ortaggi a radice, come carote, patate, pastinaca o patate dolci, ma se possibile al forno.

La frutta può restare un dolce piacere da consumare con moderazione, così come i cereali dovrebbero essere consumati in quantità moderate. Il grano moderno, infatti, ha subito numerose mutazioni genetiche e alcuni esperti raccomandano di non abusarne, a patto di non avere accesso a cereali o pseudo-cereali più vecchi. L'idea è quindi quella di moderare il consumo di cereali a favore delle verdure, senza eliminarle.

Dietro questa strategia alimentare c’è una questione di migliore sensibilità all’insulina, e di gestione della glicemia. Dando priorità alle proteine, ai grassi buoni e agli zuccheri con un indice di insulina piuttosto moderato, potremmo proteggerci da alcune potenziali complicazioni metaboliche e migliorare la salute e la longevità. Inoltre, combinando fibre con cibi ricchi di amido, rallentiamo la loro assimilazione e evitiamo così picchi di zucchero nel sanguee ipoglicemia reattiva.

Per le persone che hanno difficoltà con le fibre in termini di digestione, potrebbe esserci un problema di permeabilità intestinale da affrontare, ma anche di microbiota non sufficientemente diversificato. Per rimediare a questo, possiamo immaginare diverse strategie da mettere in atto con un nutrizionista, comprese strategie di esclusione, quindi di reintegrazione cibo per cibo per identificare quale può rappresentare un problema, anche se ciò significa consumarlo molto moderatamente per alimento successivo .

Consumare cibi fermentati

Gli yogurt fermentati come lo yogurt greco, il kefir, i crauti e il kimchi sono ricchi di probiotici, questi batteri benefici che rafforzano il nostro microbiota.

Ridurre lo zucchero e gli alimenti trasformati

Una dieta ricca di zuccheri e prodotti ultra-lavorati può favorire la proliferazione di batteri cattivi e danneggiare il microbiota. Non solo lo zucchero industriale può danneggiare il microbiota, ma anche gli zuccheri alcolici, quelli utilizzati come dolcificanti, potrebbe essere estremamente dannoso per la salute dell’intestino.

Varia la tua dieta

Una dieta diversificata promuove una maggiore diversità batterica, che è benefico per la salute dell'intestino. Perché non si tratta di ripopolare il microbiota in modo quantitativo, ma anche in un modo qualitativo, con la maggiore diversità possibile.

Su Libshop il tuo microbiota è in buone mani

Prendersi cura del proprio microbiota intestinale non significa solo benessere intestinale, è una chiave per migliorare la salute generale. In quanto appassionati di nutrizione, lo garantiamo tutto il nostro menù è un alleato della salute.

Offriamo ricette ricco di fibre, nei legumi, e con una predominanza di proteine di qualità, vegetali o animali, che sono i macronutrienti essenziali e indispensabili alla vita e di cui la maggior parte delle persone spesso è carente o in eccesso di proteine di scarsa qualità.

È per questo motivo che abbiamo fatto la scelta di proporre :

• legumi in accompagnamento (hummus e varianti di hummus);
• lo tzatziki preparato con il labneh, un formaggio fermentato libanese;
• tabbouleh libanese (una delle insalate più salutari al mondo grazie all'aggiunta di prezzemolo);
• falafel che cuciniamo con fagioli, ceci e persino zucca:
• fagioli bianchi per la nostra famosa fassolia libanese ;
• e ovviamente le spezie ancestrali che usiamo ovunque come unici esaltatori di sapidità.

Non serviamo mai prodotti prelavorati dall'industria, carni pre-marinate contenenti additivi e zucchero, falafel già surgelati, salse piene di sostanze chimiche ed esaltatori di sapidità artificiali, o qualsiasi altra cosa del genere.

Conclusione: fai prosperare la tua foresta interiore

Ricorda che ogni piccola azione conta per coltivare questo microuniverso vitale che lavora instancabilmente per te. Quindi adotta le abitudini descritte qui e lascia che la tua foresta interiore prosperi! 🌿🦠