IL Hummus rosa è un tradizionale hummus di ceci ritorto con barbabietole cotte. Per realizzarlo abbiamo semplicemente cotto la barbabietola rossa, che abbiamo mescolato con il nostro vero hummus, con cui abbiamo preparato ceci ammollati, poi cotti e mescolati con crema di sesamo, olio d'oliva, succo di limone, aglio e spezie.
Questo è il mezzé più sottovalutato del menu Libshop, soprattutto perché lo è un gusto deliziosamente dolce, e si sposa benissimo con la dolcezza della purea di ceci.
Trovi questo delizioso hummus come di consueto nei ristoranti, ma anche tramite click&collect o delivery sull'App Libshop.
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A presto per nuove avventure libfood!
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