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Oggi ti porto a Eden, e più precisamente a campeggio 1850.btelaya, dove si mangia e si dorme sotto le stelle in un luogo semplicemente sublime.
Btelaya è un angolo di natura adagiato a 1850 m di altitudine – da qui il nome del campeggio – nella magnifica regione di Eden, dove è stata installata una fattoria da un'antica famiglia libanese. Da allora i nipoti hanno deciso di far conoscere questa regione e hanno lanciato un progetto a metà strada tra il gîte e il campeggio.
L'idea era di perpetuare le tradizioni dei loro antenati, permettendo una riconnessione alla natura, lontano dal tumulto della città. A Btelaya puoi campeggiare ma anche solo fermarti a scoprire i prodotti locali e biologici offerti dal gîte.
Nel menu, tanti prodotti tipici libanesi da scoprire in un ambiente idilliaco, di fronte al tramonto. La colazione è tipica del paese dei cedri, con olive, cetrioli, pomodori, menta e ovviamente formaggio di capra. Puoi anche sorseggiare un Laban me3ze con le mele, divorare le uova prodotte dalle galline della fattoria o ancora meglio, assaggiare il locale "kechek", questa zuppa contadina libanese che avevo classificato al primo posto nella mia classifica dei migliori piatti tradizionali libanesi.
Btelaya.1850 è anche l'occasione per organizzare un'escursione nella regione di Ehden e costituisce una base se questo progetto ti tenta.
Insomma, siamo proprio lì in tema di riconnettersi con la natura, anche in un'esperienza immersiva in quella che possiamo chiamare la dieta mediterranea (chiamata anche dieta cretese), resa famosa dai centenari che mangiavano questo tipo di alimenti in pittoresche e luoghi soleggiati.
Questo posto può essere una sterzata originale se siete di passaggio in Libano, cambierà rispetto alle solite spiagge e discoteche, ma è soprattutto un'occasione per staccare dalla frenesia delle grandi città e dal loro inquinamento.…
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