El pan es uno de los "alimentos procesados" más antiguos por el hombre. Originalmente, era un ingrediente de “supervivencia”, y su riqueza energética tenía sentido en un momento en que carecíamos de calorías.
Hoy, cuando el trigo se ha transformado mucho, en gran detrimento de nuestra salud metabólica, el desafío está en identificar panes de calidad, ricos en trigo antiguo, o desprovistos de trigo y gluten, y con índices más bajos de azúcar en sangre, para conducir para reducir los picos de azúcar en la sangre, lo que está en consonancia con una mejor salud general y una mejor figura.
¡Aquí está nuestro top de los mejores panes tradicionales, para la salud y para la línea!
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