Cómo hacer un buen hummus

En esta nueva entrada del blog de Libshop, descubre por qué el hummus es la guarnición ancestral del futuro y aprovecha el código promocional válido este fin de semana hasta Navidad. Encuentra todos los códigos promocionales vigentes en libshop.fr/blog/.

Créditos fotográficos : @lapuertaontheroad

Menos es más

El hummus se elabora básicamente con tres ingredientes: garbanzos, tahini y tiempo. Y la ventaja de los garbanzos, además de ser deliciosos, es que son ricos en proteína vegetal, lo que los convierte en una alternativa o complemento ideal a la carne para cubrir nuestras necesidades proteicas.

Cuando lo presentamos garbanzos como guarnición para nuestros sándwiches y comidas Hace más de diez años, no se trataba de ser saludable; era porque era lo que consumían las primeras civilizaciones hace más de 9000 años. Así que lo natural era prepararlo nosotros mismos, con métodos tradicionales y sin ingredientes cuestionables. Es un acompañamiento verdaderamente nutritivo, no solo una tapenade deliciosa.

Hasta el día de hoy, seguimos preparándolo cada día, sin comprometer la calidad, y eso es lo que le da ese sabor tan especial en Libshop, que es difícil de encontrar en otro lugar.

También fuimos de los primeros en ofrecer versiones renovadas con albahaca fresca o remolacha cocida, por ejemplo, para disfrutar aún más. Y hablando de disfrutar, con un buen shawarma de ternera o falafel, y batatas pequeñas con za'atar, el hummus es una auténtica delicia gourmet…

Así que si quieres aprovecharlo antes de las vacaciones:

–10% disponible para click & collect y entrega con el código HOUMOUS10 *

* Válido del domingo 21 de diciembre de 2025 al miércoles 24 de diciembre de 2025 hasta las 14:00, directamente en la aplicación Libshop en París 1, París 13 y París 9. Para los clientes de París 8, el código se puede utilizar directamente en el restaurante, en los quioscos de pedidos.

Como recordatorio, algunos códigos promocionales se envían mediante notificaciones push en el último minuto, así que recuerda instalar la aplicación libshop y habilitar las notificaciones para aprovecharlos.

Una receta sencilla de hummus casero

Para hacer tu propio hummus, aquí te mostramos los pasos de preparación en la cocina.

• Remoje los garbanzos en un recipiente durante la noche. Al día siguiente, enjuáguelos y cocínelos en una olla con agua hirviendo a fuego lento durante 60 minutos.
• Licúa los garbanzos con ajo, sal, jugo de limón y tahini. Agrega especias como comino si lo deseas.
• Añade a esta mezcla 12 cl de agua fría o unos cubitos de hielo y vuelve a batir.
• Servir con un chorrito de aceite de oliva, y opcionalmente con garbanzos cocidos, piñones, pimentón, perejil picado fino, etc…

Días de cierre 2025

Como cada año, todos los restaurantes Libshop permanecerán cerrados las noches del 24 y el 31 de enero, así como el 25 de diciembre. Sin embargo, solo el Libshop de París 1 abrirá el 25 de diciembre.

Nos vemos pronto en el restaurante, y hasta entonces, Feliz Navidad 🩵