Parce qu’il n’y a pas que le ムハラビエ そして人生のナムラ、これが私たちのものです ガレット・デ・ロワのベスト10ランキング, testées et approuvées par l’équipe au fil des ans ! En guise de critères pour ce classement : les galettes doivent êtres 手頃な価格で、消化しやすく、繊細で、そしてもちろんおいしい. Prêt pour le couronnement ? C’est parti !
Edit 2026 : ce classement est réactualisé chaque année, et nous l’avons encore agrémenté en ce mois de Janvier 2026, garanti sans publicité déguisée, sans conflit d’intérêt (sans double aveugle non plus, faut pas exagérer) et uniquement sur la base de notre passion galette.
N°11 : La galette frangipane de chez Quignon
Dans le genre hyper généreuse, on retrouve la très efficace galette de chez Quignon, la boulangerie bobo du 9è arrondissement de Paris. Testée, approuvée et pas radine en quantité. Un petit détail pour les petits mangeurs : c’est très généreux, pas trop cher et ça aurait pu être un peu plus subtil, mais ça remplit sa panse.
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Prix : on a payé environ 30€ en boulangerie pour une galette d’environ 6-8 personnes de souvenir.
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N°10 : La galette amande de chez Yann Couvreur
Une fois de plus, on est sur une valeur sûre avec Yann Couvreur qui a l’avantage de faire des pâtisseries assez digestes de manière générale. Comprenez par là : pas trop lourdes et qui se digèrent assez facilement, tout en étant hyper gourmandes. Et sa galette des rois ne déroge pas à cette règle : une crème d’amande fondante en bouche, délicieusement sucrée cachée sous un feuilletage parfaitement croquant, quoiqu’un peu collant au palais.
Mis à part ce côté un peu pot de colle de la pate feuilletée caramélisée, c’est quasiment la perfection pour cette galette. Simple, efficace, pas très cher et délicieux, bref rien à redire.
N°9 : la galette Amande – fleur d’oranger de chez Maison Aleph
On était déjà fan de leur nids d’oiseau, et on l’est tout autant en ce qui concerne leur galette des rois amande / fleur d’oranger. Avec son feuilletage à la pâte filo caramélisée à l’orientale, garni d’une pure crème d’amande parfumée à la fleur d’oranger, vous serez sûrs de faire fureur avec cette galette des rois (ou des vizirs), sans non plus prendre un trop gros risque avec leur galette pistache ou sésame / halva, qu’on laissera aux plus téméraires et autres amoureux des mille et une nuits ! Avec cette galette amande fleur d’oranger, vous serez néanmoins un peu plus original que la moyenne, tout en étant sur un produit accessible et délicieux.
バリエーション: チョコレート、ピスタチオ、ゴマハルヴァ。
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N°8 : La galette aux amande de chez Angelina
Pour avoir testé la galette amande mais aussi la galette choco-marron en 2022, je n’ai jamais été déçu par Angelina. Ici, pas de prise de risque, et on est sur une qualité premium mais accessible en termes de tarifs.
Déclinaisons : choco-marron (très bonne, mais attention c’est fat !) et pistache.
アンジェリーナ ガレットを発見する
N°7 : La galette des queens & kings de chez Frichti
ありそうもないことのように思えるかもしれませんが、フリクティは毎年、近所のおいしいパン屋にふさわしい、絶対においしいガレット デ ロワを破格の価格で発売します。
14,99€ la galette de 6 personnes, avec souvent des promos allant jusqu’à 50%, livrée chez vous, et sans fioriture.
Il s’agit probablement du meilleur rapport qualité / prix, en dehors de celle de Picard qui semble également remporter un franc succès. La galette est simplement parfaite et parfaitement simple. On remercie donc le CBAF, le Collectif des Boulangers Anonymes de chez Frichti à l’origine de ce produit diablement bon et pas cher !
2025 年編集: いくつかの調査の後、フリクティは次のように呼びかけたようです。 クリエイターシーズ, et pour l’avoir à nouveau testée cette année, c’est encore une fois un sans faute, la galette est absolument exquise.
Edit 2026 : la galette est toujours là, plus bonne que jamais, alors foncez.
料金: 6名様で14.99ユーロ
フリヒティ ガレットを発見する
N°6 : La galette des rois de chez Union Boulangerie
Union Boulangerie faisait déjà l’unanimité avec leurs cookies, et leur galette des rois est à la hauteur de leur réputation. Un délice en bouche, sans trop de dégâts dans l’assiette via une pate feuilletée réussie mais surtout, une pâte d’amande délicieusement fondante, généreuse et pas du tout écœurante contrairement à certaines galettes un peu trop lourdes après quelques bouchées. Celle-ci semble être le meilleur compromis à un prix accessible, et le tout en faisant confiance à une enseigne sérieuse et qualitative, loin des boulangeries « néo-buzz » calibrées pour Instagram.
価格: パン屋の記憶によると €30。
ユニオンケーキを発見
N°5 : La galette de chez Panade
Que dire de cette galette des rois absolument exquise, sinon qu’elle est absolument exquise.Dès la première bouchée, le ton est donné : エアリーでサクサクしたパイ生地、金細工師のような精度で加工され、歯の下で繊細に亀裂が入ります。このバターたっぷりのパイ生地は、完璧な金色で、かくれんぼをします。 クリーミーアーモンドフランジパン à l’équilibre parfait.Cette galette signée du chef Merouan Bounekraf, aussi célèbre pour son talent de cuisinier, mêlant technique et créativité, que pour son esprit trublion, est clairement l’une des meilleures de 2025, et c’est la raison pour laquelle nous l’avons ajouté à ce classement en actualisant cet article.
価格: €39.99
N°4 : La galette de la Fabrique Givrée
On était déjà complètement fans de leur glace Habibi (une tuerie), de leur parfum aux marrons, de leurs noix de cajou caramélisées, de leur parfum datte et fleur d’oranger… et de bien d’autres saveurs dont l’énumération serait inutile et fastidieuse (c’est l’épiphanie après tout, on peut bien faire un petit clin d’oeil aux rois mages).
Les givrés ardéchois continuent donc d’égayer nos papilles avec une galette des rois glacée, une galette glacée du coup, en trompe-l’œil. Glace amande grillée, feuilletage beurré enrobé de chocolat au lait, caramel fondant et chocolat Dulcey.
Sincèrement, c’est une réussite absolue en bouche, un délice givré mais pas bâclé, une véritable expérience dont on peut décerner le prix de la création épiphanique la plus originale.
Avec cette galette glacée, vous serez sûrs de faire le choix le plus givré, et cela sans lésiner sur la qualité des produits ni sur le goût. Foncez ! Et si vous avez manqué leur galette, surtout, foncez goûter leurs glaces, car ce sont probablement les meilleures glaces de Paris.
料金：6～8名様で30ユーロ
ラ・ファブリク・ジヴレの冷凍ガレットを発見
N°3 : La galette de chez Maison Plume
Dans le genre healthy et inclassable, Maison Plume est le genre d’adresse absolument pépite à avoir sous le code. Située dans le très agréable quartier du marais, cette échoppe propose des pâtisseries saines pauvres en sucres (donc en gros à IG bas et lowcarb ou keto pour les plus pointus), et c’est vrai que la période des fêtes est particulièrement chargée à la fois en sucre et en gras.
L’occasion pour certains pâtissiers comme Maison Plume ou encore Oh Oui! de proposer des alternatives plus saines. Le problème, c’est qu’à ce jeu-là, on a vite fait de proposer des choses parfois un peu fades, ou d’utiliser des édulcorants à outrance.
Mais sur ce coup-là, Maison Plume nous a complètement bluffés, à tel point qu’on a décidé de faire rentrer directement leur galette des rois à la 3è place du classement.
Quoi vous dire sinon que non seulement le goût y était, mais la texture, légère, fondante et subtile… et même en reprenant une deuxième part, aucune sensation de lourdeur, et pour cause, leur galette des rois – qu’ils ont appelé le Gâteau des rois, car forcément, les contraintes font qu’on s’éloigne du feuilletage traditionnel – est sans lait, sans sucre, et sans gluten.
Une prouesse incroyable qu’il faut saluer, surtout chez Libshop, nous qui sommes très attachés à l’alimentation saine, mais gourmande.
Alors si vous voulez faire plaisir à vos amis, votre grande tante ou vos collègues, gâtez-les avec cette alternative saine qui ravira à la fois les palais, mais aussi les estomacs, les intestins, et tutti quanti…
N°2 : La galette de chez Copains
On en a goûté des galettes des rois depuis notre enfance, des plus low-cost (Pasquier pour ne pas le citer, son légendaire packaging bleu, et sa crème d’amande capable de mettre au tapis le plus doué des plâtriers du BTP) aux plus luxueuses, quand on a eu l’occasion, dans une autre vie, avant l’inflation, la crise de 29, toussa toussa.
しかし信じてください、グルテンフリーでコパン産の米とそば粉で作られたオーガニックのガレット・デ・ロワのレベルに到達できたパティシエはほとんどいません。クラシックバージョンとピスタチオバージョンがあります。
Un conseil : optez pour la classique, à la frangipane de noisette si je ne m’abuse, et délectez-vous tout simplement de cette pâte de fruit à coque délicatement lovée dans une recette subtile et – c’est un exploit pour une galette des rois – parfaitement digeste.
健康的、シンプル、そしておいしい食べ物という点で私たちが求めるものはご存知でしょうが、これらすべてのレベルにおいて、このガレットは文句なしに最高の栄誉に輝いています。これ以上は言いません。ただテストしてください。そしてもちろん、嬉しいひらめきも！
Edit 2025 : Après la galette classique et la galette pistache, une petite nouvelle a fait son entrée cette année, il s’agit de la galette au chocolat, et le résultat est absolument incroyable, à tester de toute urgence.
価格：6人分のパンケーキに37ユーロを支払いましたが、それだけの価値がありました。
バリエーション: ピスタチオですが、私たちは古典的なものを好みます (または、最近発見された純粋な驚異のチョコレート)
N°1 : Le grand gagnant est… La Galette de chez Sain Boulangerie
Je ne saurais pas comment vous décrire le plaisir que procure un croc dans cette galette des rois. C’était si bon que j’ai mis à jour le classement en cette année 2026 pour placer cette galette directement en pôle position du classement.
Cette boulangerie artisanale, fidèle à son nom « sain », propose une version classique, mais révolutionnaire, entièrement bio et sans sucre raffiné ni ajouté.
La frangipane est préparée avec des amandes complètes (non blanchies), ce qui lui confère un goût vrai, intense, avec une texture ultra-gourmande grâce aux éclats d’amandes entières nichés au cœur.
Le feuilletage est croustillant et léger, sans alourdir l’estomac. C’est selon moi la reine incontestée de l’année et je vous invite chaudement à l’essayer au plus vite…
Prix : Environ 36€ pour 6-8 personnes.
Déclinaisons : Version classique amande, et parfois des twists comme brioche des rois.
Découvrir la galette SAIN Boulangerie (adresses : 23 rue des Gravilliers, 75003 Paris ; 13 rue Alibert, 75010 Paris ; ou via leur site/Instagram pour commandes).
Bonus : on aimerait bien tester…
Evidemment, ce classement comprend des galettes qu’on a déjà eu l’occasion de tester ces dernières années jusqu’à aujourd’hui, mais beaucoup d’autres pâtisseries font un excellent travail, et il y a forcément des produits tout aussi bons à découvrir parmi eux.
On citera notamment, parmi ceux qu’on aimerait bien tester :
- スイートガーデン, l’excellente pâtisserie du nord-ouest parisien, qui nous avait déjà subjugué avec sa tarte pistache et fleur d’oranger…
ヘルシーベーカリー、現代の小麦よりはるかに健康的な古代小麦で話題を呼んでいるパン屋さん（古代小麦の話題についてはすでにここで議論しました).C’est testé, approuvé et 1er du classement en 2026 !- シェ・ムニエ栄誉に安住しない人、サイン入り限定版豆餅付き シャノワール.
- ペストリー P1、ネットワーク上で話題になりました。
- の黒ごまガレット ユートピア パリ.
- スモークヘーゼルナッツフランジパン タペストリー.
- 陸と猿、伝統的な外観と未来的なレシピを備えたビーガンベーカリーの有名なブランドです。 EDIT : testée, efficace et approuvée, mais pas suffisamment incroyable pour figurer dans le classement.
- のケーキ ロイヤル モンソー、もっとお金があるときのために（そのために何をすべきかはご存知でしょう、私はとりとめのない話をするつもりはありません）。
- 私たちのもの、あなたのものではありません、ケータリング。
- ピカール, depuis le buzz monstre de leurs « galettes anti-inflation » au prix défiant toute concurrence, et apparemment, la critique est presque unanime. On me dit dans l’oreillette qu’il faut notamment essayer leur galette des reines à la framboise. En plus, Picard ne nous déçoit jamais en général, sauf quand ils s’essaient aux falafels et au houmous, mais bon, déformation professionnelle. EDIT 2026 : leur galette des rois au cookie fondant aux pépites de chocolat semble être une merveille régressive, validée par les internautes, à tester absolument.
- そして最後はパンケーキ d’Oh Oui! と 美しい欲望 pour leurs pâtisseries à IG bas – et on avait parlé d’index glycémique par ici – parce qu’il faut faire un peu attention à sa ligne quand même, mais gare à l’excès de maltitol et autres faux sucres quand même, on en fera un sujet un ces jours si ça vous intéresse.
J’espère que ce classement vous a plu, et si vous avez des recommandations, n’hésitez pas à partager vos bonnes adresses !
On se donne rendez-vous pour la Chandeleur. D’ailleurs, lâchez vos com’z si vous voulez qu’on fasse un top des meilleures crêpes de Paris, car on en connaît un rayon aussi… au grand dam de nos abdos, mais pas de panique, il restera toujours le レバノンのタブーレ そしてその Libshopのホオジロザメ pour en faire réapparaître un chouïa d’ici la mi-juin !
