Diese Woche hatten wir die Gelegenheit zu einem köstlichen und inspirierenden Austausch mit Antoine über gesundes Backen, süße Genüsse und Kreativität in der Küche (@kookathome), ein Konditor mit einem ungewöhnlichen Werdegang.
Wir sprachen über Zucker, Süßstoffe, Kindheit, Emotionen, aber auch über dieses fortwährende Streben: etwas Gutes, Schönes und Gerechtes zu schaffen, ohne dabei auf Genuss zu verzichten.
Dies ist auch eine Gelegenheit, seine speziell für Libshop entworfene Kreation wiederzuentdecken: 👉 ein veganes und zuckerarmes Mafroukeh, eine moderne und delikate Interpretation eines ikonischen orientalischen Desserts, das derzeit in limitierter Auflage bei Libshop Paris 1 erhältlich ist (und es sind nicht mehr viele übrig).
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Im Haus von Bibliothek, wir sind spezialisiert auf die Herstellung handwerklich von Mezze, Shawarma, Falafel, libanesisch inspirierte Gerichte und Gebäck seit mehr als 10 Jahren.
👉 Reservieren Sie Ihren Tisch in einem der Libshop-Restaurants in Paris
👉 Bestellen Sie Libshop zum Click & Collect oder zur Lieferung
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🎥 Der Podcast ist jetzt auf YouTube verfügbar:
Seit einigen Jahren beschäftigen wir uns bei Libshop mit den gesundheitlichen Aspekten von Süßspeisen. Nachdem wir beschlossen hatten, auf künstliche Geschmacksverstärker zu verzichten und uns ganz auf die Kraft von Marinaden, Kräutern und Gewürzen zu konzentrieren, verwenden wir für all unsere Desserts geklärte Butter (nahezu frei von Laktose und Verunreinigungen) und reduzieren außerdem den Zuckergehalt.
Und für alle, die neugierig sind: So sieht das Gebäck aus, das Antoine für uns gebacken hat. Seid gewarnt: Es ist absolut umwerfend, sowohl optisch als auch geschmacklich.
Um dies zu nutzen, besuchen Sie Libshop Paris 1, wo Sie unser gesamtes Sortiment an hausgemachten Backwaren von 100% entdecken können, wie zum Beispiel diesen köstlichen Honig-Pistazien-Orangenblüten-Käsekuchen, der ebenfalls von Konditorin Rania Morsy kreiert wurde:
Entdecken Sie unsere Adressen, indem Sie hier klicken.
Bis bald im Restaurant 🩵
