Gesundheit

Dieser Artikel ist Teil des LIBSHOP-Whitepapers „Mediterrane Ernährung für starke Gesundheit“, dessen Zusammenfassung Sie hier finden. Uns wurde oft gesagt, dass wir 5 Obst- und Gemüsesorten am Tag essen sollten. Wenn diese Methode darauf abzielt, uns dazu zu bringen, uns mehr auf Produkte aus der Landwirtschaft zu konzentrieren und nicht auf verarbeitete Produkte, minderwertige Proteine oder sogar gehärtete Fette (Chips, Gebäck, Sandwichbrote, frittierte Lebensmittel …), dann erscheint es lobenswert, uns in Richtung a zu bewegen gesunder Lebensstil. Aber sobald dieses Stadium erreicht ist, gewöhnen wir uns oft an die gleichen Produkte, in mehr oder weniger gesunden Mengen. Manchmal nutzen wir die Gelegenheit, täglich morgens und abends große Mengen bestimmter Früchte mit hohem Fruktosegehalt zu uns zu nehmen, anstatt beispielsweise grünes Gemüse, Wurzelgemüse oder Hülsenfrüchte, die einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben. Ebenso denken wir, wenn wir an Obst und Gemüse denken, nicht unbedingt an „Pflanzen“ in ihrer Gesamtheit und noch weniger an Gewürze, Kräuter und andere Gewürze, die oft aus Unwissenheit oder Faulheit gemieden werden. Gewürze, die häufig in der mediterranen Küche vorkommen

Herbst- und Wintergemüse von Libshop. Gemüse ist eine wertvolle Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, allesamt schützende Mikronährstoffe, die Ihr Körper für den Winter benötigt! Achten Sie darauf, faserhaltiges 100%-Gemüse von „Energiegemüse“ wie Kürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Topinambur, Maniok, Pastinaken oder Yamswurzeln zu unterscheiden, die Stärke enthalten, eine Kohlenhydratquelle, die Ihrem Körper Energie liefert. Diese sind vorteilhafter, wenn sie im Ofen gegart, gedünstet oder in Wasser gegart und ggf. gekühlt werden, insbesondere bei Kartoffeln, um ihren glykämischen Index zu senken. Auf diese Weise wurden sie früher auch von den meisten Mittelmeerbevölkerungen konsumiert. Liken, teilen und erwähnen Sie diejenigen, die motiviert sein könnten, mehr Gemüse zu essen!

Brot ist eines der ältesten „verarbeiteten Lebensmittel“ des Menschen. Ursprünglich war es eine „Überlebens“-Zutat, und sein Energiereichtum machte in einer Zeit, in der es an Kalorien mangelte, Sinn. Während sich Weizen heute stark verändert hat, was sich stark nachteilig auf unsere Stoffwechselgesundheit auswirkt, besteht die Herausforderung darin, Qualitätsbrote zu identifizieren, die reich an altem Weizen sind oder frei von Weizen und Gluten sind und einen niedrigeren glykämischen Wert aufweisen niedrigere Blutzuckerspitzen, was zu einer besseren allgemeinen Gesundheit und einer besseren Figur führt. Hier ist unser Top der besten traditionellen Brote für die Gesundheit und die Figur!

Wie kann man die Vorteile von Fett über die Mittelmeerdiät nutzen?