Libshop est une enseigne de restaurant libanais créatif et qualitatif à Paris. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner en tête-à-tête ou un repas convivial entre amis, Libshop est le restaurant idéal pour un repas sain et délicieux.
Vous pouvez découvrir nos restaurants sur place à Paris 1 (Entre Châtelet-les-Halles et Etienne Marcel) et Paris 13 (Bibliothèque François Mitterrand). Pour les plus pressés, retrouvez Libshop uniquement le midi en Take Away à Paris 8 (Entre Boétie et Saint-Philippe du Roule), et Paris 9 (Le Peletier). Et pour la livraison et le Click&Collect, rendez-vous directement sur l’application Libshop.
Depuis plus de 10 ans, nous sommes spécialisés dans la confection artisanale de mezzés, chawarmas, falafels, plats et pâtisseries d’inspiration libanaise et méditerranéenne, entre tradition et modernité. Nous avons mis au point des recettes uniques, et qui nous sont propres.
Nous sommes passionnés par la cuisine méditerranéenne au sens large, et par les questions de santé et de longévité. Aussi, nous avons mis à profit nos connaissances en nutrition afin que nos recettes soient les plus saines et les plus nutritives possibles.
Que vous soyez sportif, gourmet, ou juste curieux de découvrir la cuisine libanaise, Libshop est une escale incontournable de la street food méditerranéenne à Paris. À l’origine de cette cantine libanaise dépoussiérée déclinée, deux frères épaulés par leur père, qui depuis 2014, travaillent avec passion à mettre au goût du jour la cuisine du Levant.
Au menu, pour commencer, des mezzés traditionnels et revisités préparés de façon entièrement artisanale. Caviar d’aubergine, taboulé, labneh façon tzatziki ou encore houmous ancestral ou décliné en plusieurs parfums : basilic frais, sauce thaï sriracha, ou betterave délicieusement sucrée.
Ensuite, de délicieux sandwichs aux recettes uniques, parmi lesquels le W (bavette de bœuf marinée 24h avec poivre noir, cannelle, gingembre, cardamome, sumac, clou de girofle, noix de muscade), le Requin Blanc (notre best-seller, Blanc de poulet mariné façon Chawarma Poulet et crème d’ail), le Falafel (pois chiches, fèves, aubergine, crème de sésame et crudités fraîches), ou encore le Bombardier, un délicieux sandwich fusion chawarma / kebab aux épices secrètes, et que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.
Côté salade, on piochera dans la délicieuse salade fattouche, la célèbre salade paysanne libanaise, en version simple, ou au format Blue Bowl avec mezzé froid et patate douce rôtie au Zaatar levantin. Au choix, elle fera le lit d’onctueux falafels nappés de crème de sésame, ou bien celui d’un poulet mariné 24 heures, le tout réhaussé grâce à la sauce sumac, l’iconique épice levantine.
En ce qui concerne les plats chauds, vous aurez le choix entre le Poulet Citron Olives servi avec riz basmati et légumes cuits, ou l’emblématique Fassolia Libanais, un ragoût de haricots blancs à l’agneau cuit à basse température et aux légumes cuits.
Passionnés de nutrition, nous veillons à ce que nos plats respectent des standards diététiques très exigeants : cuisson lente au four et à l’huile d’olive, sauces maison 100% végétales, légumineuses choisies pour leur index glycémique faible et leur teneur en protéines, et enfin des ingrédients denses et riches en protéines animales et végétales de haute qualité et biodisponibles. Nos repas riches en fibres, en protéines, en bonnes graisses et modérés en glucides seront les compagnons idéals de votre ligne, de votre vitalité et de votre santé.
Enfin, en guise de bouquet final, on vous laisse avec ces quelques photos de nos desserts et pâtisseries, qui pourraient bien vous mettre l’eau à la bouche…
Seul ou à plusieurs, vivez l’expérience Libshop en restaurant, ou en take away et en livraison sur les plateformes connues, ou bien directement sur l’application libshop !
Les restaurants Libshop
Pour nous retrouver, voici les différents restaurants Libshop à Paris :
📍 Sur place à Paris 1 & Paris 13 : réservation possible sur notre site.
🛍️ Sur le pouce à Paris 8 & Paris 9
🛵 Dans tout Paris en livraison avec l’application Libshop
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