Unsere neue Kreation in limitierter Auflage, das Kefta Végétal im Pita- oder Bowl-Format mit unserem Partner Fleisch neu definieren, ist ein großer Erfolg.
Pflanzliches Fleisch wird aus pflanzlichen Proteinen aus Erbsen, Weizen und Soja hergestellt und wir verarbeiten es in der Küche mit Gewürzen und Kräutern zu Kefta, der berühmten Frikadelle.
Wir bieten das Rezept im Pita-Format, mit Knoblauchcreme, Rohkost und Pickles, Hummus und hausgemachten Kartoffeln, sowie im Bowl-Format an.
Wie unsere treuen Stammkunden wissen, ist unser Speiseplan seit jeher überwiegend vegetarisch geprägt, was insbesondere an der kulinarischen Vielfalt der mediterranen Mezze liegt, auf die wir uns spezialisiert haben. Hummus, Auberginenkaviar, Falafel, Tzatziki, Korallenlinsensuppe… Köstliche Zubereitungen, die auch vorteilhaft für die Mikrobiotaund die den Vorteil haben, reich an pflanzlichen Proteinen.
Im Laufe der Jahre haben wir erkannt, wie sehr die Küche, die wir verteidigten, ein Schatz der mediterranen Küche war und wie gut sie dem Gaumen schmeckte sondern auch für die Gesundheit.
Das hat uns nie davon abgehalten, lustige, regressive und kreative Produkte anzubieten. Das ist ein bisschen wie Libshop, eine Mischung aus der traditionellen gesunden Küche der „Blue Zones“, der Fast-Food-Kultur der 90er und dem Wunsch, lustige Produkte zu kreieren.
Damit kommen wir zum veganen Kefta Pita, das uns daran erinnert, dass wir traditionelle vegetarische Rezepte wie Hummus und Falafeln mit futuristischen Rezepten kombinieren können 🙂
Und mit diesem Rezept haben Sie das Gefühl, ein echtes Kefta zu essen, nur dass es vollständig auf Pflanzen basiert und mit einer köstlichen Sesamcreme, frischen Kräutern, frischem Salat und einem leckeren Hummus garniert wird, dazu hausgemachte Kartoffeln mit Zaatar.
Um diese Kreation zu entdecken, gehen Sie zu in unseren Restaurants in Paris 1, Paris 9 und Paris 13 oder direkt für Lieferung und Click&Collect in der Libshop-App!
DE 
FR 
EN 
ES 
IT 
ZH 
JA