你可知道 ？坚果如 核桃、榛子或杏仁 是 营养宝藏.只要适量食用，并替代含糖零食和其他富含精制谷物的酒吧。
含油干果是很好的脂肪来源
这 油籽，更不用说坚果，在 克里特岛饮食， 谁是 世界上最健康的饮食习惯之一，我们在 Libshop 博客中专门用了一个单独的部分。
与另一种超级食物橄榄油一样，坚果是脂肪酸的极佳来源，尤其是 omega-9，有时还有 omega-3。
Omega-9 通过对胆固醇产生有益影响来预防心血管疾病，降低血压，调节血糖并对神经系统有益。
我们少量需要的 Omega-3 有助于预防老年痴呆症等退行性脑部疾病，有助于保护免疫系统，对抗胰岛素抵抗，并对心血管系统产生积极影响，同时具有抗炎作用，从而使它成为可能对抗肌腱炎、肌肉创伤和鼻窦炎等慢性炎症。
最后，omega-6 参与大量代谢过程，某些油籽可能是健康的来源。
坚果是植物性蛋白质的重要来源。
而且数量惊人，例如每 100 克杏仁食品中高达 20 至 25 克！蛋白质，我们有时缺乏，或者我们有时也有数量但来自可疑来源的蛋白质，例如劣质肉类，甚至是加工过的蔬菜牛排。
坚果提供纤维、维生素、矿物质和多酚
这又是另一个优势，而且并非最不重要。每 2-3 天吃一小把油籽可以为您提供所需的微量营养素，以及具有抗氧化作用的酚类化合物，即抗衰老和抗病特性。
因此，科学研究表明，作为一贯的生活方式和健康饮食的一部分，定期和适度食用油籽与更长的预期寿命、更好的心血管健康、增强的认知能力、提高的生育能力以及更好的肌肉和神经恢复有关。
什么是对健康最好的油籽坚果？
一些科学研究测量了含油干果的抗氧化酚活性，并确定核桃、花生、开心果、腰果和杏仁是抗氧化剂的良好来源，可以对抗细胞衰老和各种疾病。
此外，以低糖摄入量、低饱和脂肪摄入量以及有趣的纤维、蛋白质和 omega-3 或 omega-9 摄入量为标准，这些通常是核桃（因为它们对 omega-3 的有趣贡献） 、开心果（因为它们的酚类成分）、杏仁（因为它们的蛋白质成分）和可能的榛子（因为它们非常均衡的营养成分），它们通常在最好的含油干果列表中名列前茅。
坚果怎么吃？
正如在营养学中经常提到的那样，剂量决定毒药。这不是掉进花生或杏仁包里的问题，更不用说是经过腌制或变质处理的了！
但是每 2 到 3 天一小把 30 到 50 克（这在视觉上并不代表太多，坚果的营养非常密集，这正是他们的兴趣所在）就足以为您提供所需的微量营养素，而有时满足对蛋白质或优质脂肪的某些需求。
而不是甜蜜的诱惑（即使它时不时是一种乐趣，你也不应该一直剥夺自己！），渴望啃咬，作为长途旅行或登山时健康的零食，或者只是为了增强沙拉或菜肴的风味，坚果将在您的饮食中受到欢迎，同样以每天几克的速度。
不过要小心，这些食物的热量很高，同时又特别好吃且容易上瘾。它不应该被滥用，特别是如果你在其他地方有非常丰富的饮食。
提醒一下，我们为您提供了一个典型的健康地中海饮食日的极好例子，作为零食，仅供娱乐或如果您感到饥饿，可以用一点水果或一点油籽（干的或新鲜的）制成的零食像鳄梨）或一点蜂蜜：
否则，坚果并不是唯一具有健康和烹饪益处的油籽。南瓜、芝麻或亚麻籽等油籽也有其优点，我们将在另一篇文章中看到！
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坚果是真正的营养宝藏！它们富含健康脂肪、纤维、维生素和矿物质，具有多种益处。从降低心脏病风险到促进大脑健康和支持体重管理，坚果是任何饮食的绝佳补充。无论您将坚果作为零食、撒在沙拉上还是用于烹饪和烘焙，将坚果融入您的日常生活中都可以极大地增强您的整体健康和福祉。所以，尽情享受坚果的美味和营养吧！
谢谢
坚果是真正的营养宝藏！它们富含健康脂肪、纤维、维生素和矿物质，具有多种益处。从降低心脏病风险到促进大脑健康和支持体重管理，坚果是任何饮食的绝佳补充。无论您将坚果作为零食、撒在沙拉上还是用于烹饪和烘焙，将坚果纳入您的日常生活中都可以极大地增强您的整体健康和福祉。所以，尽情享受坚果的美味和营养吧！超好的
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