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在 Libshop,我们每天都在努力确保我们的菜肴健康、健康和美味。为实现这一目标,我们依靠黎巴嫩美食的基本原理,更广泛地说, 地中海饮食,也被称为“克里特饮食”,其优点不再需要证明。

科学家称赞的饮食

20 世纪中叶,科学家们开始对地中海饮食产生兴趣。事实上,研究发现,生活在地中海沿岸地区的人总体上比世界其他地区的人预期寿命更长,健康状况也更好。

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美国医生 Ancel Key 是第一个在饮食与心血管疾病之间建立主要联系的人。例如,克里特男性尽管摄入了中度至大量脂肪,但心血管疾病的死亡率极低。

1970 年代出现的其他研究证实了这一趋势,直到 里昂饮食心脏研究, 谁务实地在心脏病患者身上测试了克里特岛的饮食, 这导致全因死亡率急剧下降 (-70 %).

最积极的影响似乎是总体死亡率下降,尤其是心血管和癌症 (...) 由于风险因素 (..) 的改善:肥胖、动脉高血压。

资料来源:维基百科

除了上面列出的优点外,地中海饮食还有助于保持大脑健康。它将允许 将患阿尔茨海默病和帕金森病的风险降低约五分之一.

而且好处不会停止:它会促进 长寿, 会促进坏胆固醇水平的降低, 会促进辅助受精的成功, 并且 增强体质.在怀孕期间服用,它会 保护未来的孩子远离哮喘和过敏,

 

克里特岛饮食的特点:健康和喜庆

大多数地中海沿岸国家相对共享这种饮食,其特点是大量食用水果、蔬菜、谷物和橄榄油,少量食用肉类和奶制品。

沙拉中保护性微量营养素的浓缩物。
黎巴嫩塔布勒,沙拉中保护性微量营养素的浓缩物。

这得益于其丰富的 植物蛋白 并在 抗氧化剂 这种饮食将是健康和饮食的。

虽然地中海国家的菜系显然不尽相同,但某些基本原理使得确定地中海饮食的旗舰食品成为可能:

  • 高比例的单不饱和脂肪:换句话说, 橄榄油.
  • 豆类 (扁豆, 豆子, 鹰嘴豆、蚕豆、豌豆等)
  • 谷物(最好是全麦, 小麦、大米、玉米、大麦、小麦等)、水果、坚果和 植物.
  • 柠檬、大蒜和洋葱,伴随着许多香草(罗勒、新鲜香菜、欧芹、百里香、迷迭香、牛至、细香葱、莳萝等)和香料(小茴香、香菜籽、肉桂、肉豆蔻、辣椒等)。
  • 低消费乳制品,将以发酵乳的形式服用。
  • 我们更喜欢的红肉消费量低 白肉.
“我们坐在餐桌旁不是为了吃饭,而是一起吃饭。 »

普鲁塔克

正是由于它的医学优点和菜肴的多样性,这种饮食现在变得有名了。所以, 医生 Ancel Keys 将地中海餐描述为“共享美食”,一起吃饭是地中海“生活方式”的基本组成部分。

克里特岛饮食

今天,媒体谈论地中海饮食, 引起科学家的兴趣、营养学家、食品爱好者和在许多知识领域工作的组织。

 

克里特岛饮食,Libshop 菜单的基础

正是通过采用传统的黎巴嫩菜肴,我们打算每天传播这种非常值得的饮食,让黎巴嫩男人和女人保持良好的身体状态。

黎巴嫩人

他们的菜肴,我们的菜肴,每天都用新鲜的食材烹制,首先是扁豆,我们用它来制作我们著名的珊瑚扁豆汤。

 

鹰嘴豆和蚕豆是我们的奶油鹰嘴豆泥必不可少的成分,并添加了有益的橄榄油。

 

我们用于蔬菜 100% 茄子鱼子酱的茄子。

 

Bulgur,现在以其营养贡献而闻名.

 

柠檬、洋葱和小麦用于我们的黎巴嫩塔布勒,是保护性抗氧化剂的真正浓缩物。

 

我们盒子中使用的西兰花、胡萝卜和其他蔬菜。

 

我们的全脂 0% 希腊酸奶。

 

更不用说我们以鸡胸肉和蔬菜为基础的盒子了,我们客户中的许多运动员都给自己留下了这样的词……

 

 

Libshop 能让我吃得更好吗?

传统的黎巴嫩红扁豆汤。好,健康和祖传。
传统的黎巴嫩红扁豆汤。好,健康和祖传。

是的。根据您点的菜,Libshop 的菜肴适合运动员和希望控制自己线条的人。

显然,我们菜单上的某些产品不属于地中海饮食的严格框架(甜点、油炸产品等)。

但我们使用的大部分成分和产品都适合这种饮食, 完全受到我们黎巴嫩阿姨和祖母食谱的启发.

我们的主题很明确:健康、健康、健康的食品。通过我们的汤、我们的素食开胃菜、我们用番茄和柠檬调味的干小麦以及我们用薄面包包裹的三明治,我们确保您的用餐既是一种真正有益的治疗,也是一种享受。

 

来源

 

  1. 维基百科
  2. 美国心脏协会
  3. 素食美食家
  4. 妇女杂志
  5. 英国医学杂志
  6. 未来健康
  7. 凯恩资讯
  8. 哈佛健康刊物
齐亚德

齐亚德

Libshop 联合创始人,营养爱好者和数字探索者!

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