探索橄榄油的健康宝藏

在地中海饮食的典型食物中，以及更普遍的蓝色区域的饮食特征中，这些地方的健康预期寿命打破了记录，我们发现世界上最广为人知的超级食物之一，即橄榄，和从中提取的油。

橄榄油消费与良好健康指标相关

结果 某些科学研究 事实证明，在以地中海饮食为主、脂肪主要由橄榄提供的国家，心脏病和某些癌症的发病率较低。

理想的血脂状况

其主要优点在于 其脂质分布，有一个 绝大多数单不饱和脂肪酸，就健康而言，即使不是中性的，也是有益的，并且 饱和脂肪酸比例非常低，对健康指标有利，还有极小部分 多不饱和脂肪酸其主要缺点是含有过多的促炎性 omega-6，而橄榄油和从中提取的油则并非如此。

富含微量营养素

每100克食物中橄榄含铁3.3毫克。提醒一下，成人的铁推荐值是男性8毫克，女性最多18毫克，铁是 对于在血液中输送氧气和产生能量特别有用。

橄榄还提供铜，虽然我们需要这种微量营养素的量极小，但它可以确保骨骼的强度、结缔组织和软骨的质量，特别是通过参与胶原蛋白的形成，并且还可以抵抗感染。

最后，橄榄和橄榄油富含钙，尤其是维生素E。维生素E可以 减少心脏病和中风的发生，会促进好胆固醇（HDL）水平的升高，从而使 25% 降低心血管疾病的风险.

维生素 E 也可能在经期疼痛中发挥作用。最后，她还想拥有 预防某些癌症的行动 （肺、胃）。

橄榄的另一个主要优点是它含有大量的多酚， 具有保护我们身体细胞的抗氧化特性。这些多酚有助于 预防癌症、心脏病、阿尔茨海默病和帕金森病的风险。专家表示，富含植物营养素的饮食可以促进健康老龄化。

橄榄油 适量

实际上，每天食用橄榄油可能在 2 到 4 汤匙之间。储存在玻璃瓶中并避光。一般来说，它用作调味料，有时在温和的烹饪过程中使用，因此符合实践中的推荐值。

然而，如果您已经摄入了非常丰富的碳水化合物（淀粉类食物和糖）饮食，请注意不要过量，否则同时摄入橄榄油中的脂质和淀粉类食物中的糖的热量，可能会增加摄入量。在一起不好。

碳水化合物消耗量越低，我们可以添加的橄榄油就越少，同时确保足够的蛋白质摄入量。

这非常好，在 Libshop，我们所有的配方都遵循相当高的优质蛋白质（牛肉、鸡肉或豆类）门槛，适量摄入碳水化合物和主要通过橄榄油提供脂质！