パンは人類が作った最も古い「加工食品」の一つです。もともと、それは「サバイバル」食材であり、カロリーが不足していた当時、その豊富なエネルギーは理にかなっていました。
小麦が大きく変貌し、私たちの代謝の健康に多大な損害を与えている今日、課題は、古代小麦が豊富に含まれているか、小麦とグルテンが含まれていない、血糖値を下げる指標を備えた高品質のパンを特定することにあります。血糖値のピークを下げることで、一般的な健康状態が改善され、体型も改善されます。
健康のために、そしてラインのために、最高の伝統的なパンをご紹介します。