健康と栄養：ナッツの栄養の宝を発見する

知ってますか ？などのナッツ類 クルミ、ヘーゼルナッツまたはアーモンド それは 栄養の宝物.それらが適度に消費され、砂糖の多いスナックや精製されたシリアルが豊富な他のバーの代わりとして.

油性ドライフルーツは脂肪の非常に良い供給源です

ザ 油糧種子、およびフォルティオリナッツは、 クレタ島の食事、 誰が 世界で最も健康的な食習慣の 1 つ、Libshop ブログで別のセクションを用意しています。

別のスーパーフードであるオリーブオイルと同様に、ナッツは脂肪酸、特にオメガ9、時にはオメガ3の非常に優れた提供者です.

オメガ 9 は、コレステロールに有益な効果をもたらすことで心血管疾患を予防し、血圧を下げ、血糖を調節し、神経系に有益です.

私たちが少量必要とするオメガ-3は、アルツハイマー病などの変性脳疾患を予防し、免疫システムを保護し、インスリン抵抗性と闘い、心血管系にプラスの効果をもたらします.たとえば、腱炎、筋肉の外傷、および副鼻腔炎などの慢性炎症と戦うために。

最後に、オメガ 6 は多数の代謝プロセスに関与しており、特定の油糧種子は健康的な供給源になる可能性があります。

ナッツは、植物性タンパク質の優れた供給源です。

そしてそれは驚くべき量で、例えばアーモンドフード100gあたり最大20から25グラムです!私たちが不足している、または量が多いが、品質の悪い肉や加工野菜のステーキなどの疑わしいソースからのタンパク質.

ナッツは繊維、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールを提供します

ここでも、もう 1 つの利点があります。 2 ～ 3 日おきに少量の油糧種子を摂取するだけで、必要な微量栄養素だけでなく、抗酸化作用のあるフェノール化合物、つまりアンチエイジングや抗病気の特性を得ることができます。

したがって、科学的研究は、一貫したライフスタイルと健康的な食事の一部としての油糧種子の定期的かつ適度な消費が、より良い平均余命、より良い心血管の健康、認知能力の向上、生殖能力の改善、より良い筋肉と神経の回復と関連していることを示しています.

健康に最適な油糧種子ナッツは何ですか?

いくつかの科学的研究は、油性ドライフルーツの抗酸化フェノール活性を測定し、クルミ、ピーナッツ、ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンドが、細胞の老化やあらゆる種類の病気と戦う抗酸化物質の優れた供給源であると判断しました.

さらに、砂糖の摂取量が少なく、飽和脂肪の摂取量が少なく、繊維、タンパク質、オメガ 3 またはオメガ 9 の興味深い摂取量を基準としている場合、これらは一般的にクルミです (オメガ 3 での興味深い貢献のため)。 、ピスタチオ（フェノールの貢献のため）、アーモンド（タンパク質の貢献のため）、そしておそらくヘーゼルナッツ（非常にバランスの取れた栄養プロファイルのため）は、最高の油性ドライフルーツのリストのトップに立つことがよくあります.

ナッツの食べ方は？

栄養においてよくあることですが、毒を作るのは投与量です。それは、ピーナッツやアーモンドの包みに落ちるという問題ではありません。

しかし、ほんの一握りの 30 ～ 50 g (これは視覚的にあまり表しません。ナッツは栄養的に非常に濃く、これはまさに彼らの関心事です) を 2 ～ 3 日おきに摂取すれば、必要な量を十分に摂取できます。タンパク質または良質の脂肪で特定のニーズを満たす.

甘い誘惑の代わりに（たとえそれが時々の楽しみであっても、常にそれを奪うべきではありません！）、 かじりたいという渇望、長い旅や山への遠足の間の健康的なスナックとして、またはサラダや料理の味を引き立てるだけでも、ナッツは 1 日あたり数グラムの割合で食事に取り入れることができます。

ただし、これらの食品は非常にカロリーが高く、同時に非常に優れており、中毒性があることに注意してください.特に他の場所で非常に豊富な食事をしている場合は、乱用しないでください.

覚えておいていただきたいのは、ヘルシーな地中海料理の典型的な 1 日の素晴らしい例です。スナックとして、楽しみのためだけに、またはお腹が空いたら、少量の果物または少量の油糧種子（乾燥または生）で作ったスナックを食べます。アボカドのような）、または少量の蜂蜜：

そうでなければ、ナッツは健康と料理上の利点を持つ唯一の油糧種子ではありません.かぼちゃ、ゴマ、亜麻仁などの油糧種子にも利点があります。これについては、別の記事で説明します。

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