ジヤード

知っていましたか ？クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどのナッツは栄養の宝庫です。適度に摂取する限り、甘いスナックや精製シリアルを豊富に含む他のバーの代わりとして摂取してください。乾燥油糧種子果実は脂肪の非常に優れた供給源です 油糧種子、特にナッツは、世界で最も健康的な食習慣の 1 つであるクレタ島の食事において重要な位置を占めており、これについては Libshop ブログで別のセクションを割いています。別のスーパーフードであるオリーブオイルと同様に、ナッツは脂肪酸、特にオメガ9、場合によってはオメガ3の非常に優れた供給源です。オメガ-9 は、コレステロールに有益な効果をもたらし、血圧を下げ、血糖値を調節し、神経系に有益であるため、心血管疾患を予防します。私たちが少量必要とするオメガ 3 は、アルツハイマー病などの変性脳疾患の予防に役立ち、免疫システムの保護を助け、インスリン抵抗性と闘い、心血管系にプラスの効果をもたらします。腱炎に対して、

マメ科植物は豆類とも呼ばれ、残念ながらほとんど知られておらず、「現代の」工業食ではほとんど消費されていない食品です。しかし、それらは栄養の宝庫です。マメ科植物は、その果実がサヤであり、乾燥した食用穀物を得るために栽培される野菜植物です。最もよく知られているものとしては、ひよこ豆、そら豆、赤豆、白豆、レンズ豆などがあります。これらは祖先植物であり、地中海に起源を持つ植物もあれば、アジアに起源を持つ植物もあります。さらに、ほとんどの祖先民族は、地中海のフムス（ひよこ豆から作る）から伝統的な英国の朝食（白インゲン豆のソース漬け）、インドのダル（エンドウ豆またはレンズ豆）に至るまで、世界の四隅で料理にそれらを取り入れてきました。たとえ調理が少々面倒であっても、いずれにせよ米やジャガイモよりも、料理に正しく使えば美味しいということと、健康上の利点という 2 つの大きな利点があります。これがここで取り上げる 2 番目のポイントです。マメ科植物が健康に良い理由はたくさんあります。食物繊維が豊富なので、血糖値を安定させます。