Il gelato alla rosa e allo zafferano della Maison Bastani ora disponibile su Libshop

Da giugno hai la possibilità di scoprire i nuovi rinfrescanti prodotti del catalogo Libshop, in consegna, in loco e da asporto. È davvero un gelato, ma non uno qualsiasi. Questi sono un nuovo tipo di gelato...

Per trovarli, ci siamo incontrati casa Bastani, creatore di Gelato artigianale, originale, da cui abbiamo scovato un profumo assolutamente incredibile, Gelato “Rose & Zafferano”..

Questa è la ricetta tradizionale del gelato in Iran, chiamato gelato "tradizionale" o "Akbar Mashti". Questo gelato di lusso è ricco delle mille virtù dello zafferano e della rosa.

Zafferano, kesako?

Zafferano, soprannominato poeticamente "Oro rosso", è una spezia estratta dal fiore di Crocus Sativus. Si ottiene per disidratazione dei suoi tre stigmi rossi e la sua raccolta viene effettuata solo una volta all'anno, in ottobre, per 2 o 3 settimane, da qui la sua rarità.

Gli stimmi di zafferano, anche in piccole quantità, producono un colore giallo-arancio brillante. La sua storia risale a più di 3.500 anni, e attraversa diverse culture, continenti e civiltà. Il primo riferimento allo zafferano è stato individuato negli scritti botanici assiri dell'era di Assurbanipal (VII secolo a.C.).

Lo zafferano era la spezia dei re, celebre per le sue qualità gastronomiche e per conferire ai piatti magnifiche sfumature dorate. Oltre al suo potere colorante e aromatico, lo zafferano ha altre quattro particolarità gastronomiche: è anche antiossidante, esaltatore di sapidità naturale, armonizzante ed energizzante.

Tanti motivi per saltare sul gelato "Rose & Safran". disponibili per la consegna sull'applicazione Libshop, oppure da degustare in loco e da asporto presso i nostri punti vendita. E se lo Zafferano non significa niente per te nonostante tutto, su Libshop sono disponibili anche altri profumi originali e premium!