{"id":7678,"date":"2023-10-18T16:43:54","date_gmt":"2023-10-18T14:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/libshop.fr\/?p=7678"},"modified":"2023-10-19T20:03:01","modified_gmt":"2023-10-19T18:03:01","slug":"descubre-los-tesoros-saludables-del-aceite-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/libshop.fr\/es\/decouvrez-les-tresors-sante-de-lhuile-dolive\/","title":{"rendered":"Descubre los tesoros saludables del aceite de oliva"},"content":{"rendered":"<div id=\"libsh-1684483528\" class=\"libsh-avant-le-contenu libsh-entity-placement\" role=\"region\" aria-label=\"Anuncio\"><div style=\"background: #F7F3EF; padding: 14px; margin-bottom: 34px; margin-top: 34px; box-shadow: 0px 0px 48px 0px rgb(0 0 0 \/ 11%);\"><script async data-uid=\"c9882d2cc7\" src=\"https:\/\/libshop.kit.com\/c9882d2cc7\/index.js\"><\/script><\/div>\n<\/div><p>Entre los alimentos propios de la dieta mediterr\u00e1nea, y m\u00e1s en general de la dieta propia de las Zonas Azules, esos lugares del mundo donde la esperanza de vida saludable bate r\u00e9cords, encontramos uno de los superalimentos m\u00e1s publicitados del mundo: la aceituna, y el aceite extra\u00eddo de \u00e9l.<\/p>\n<h2>El consumo de aceite de oliva asociado a marcadores de buena salud<\/h2>\n<p>Los resultados de <a href=\"https:\/\/hal.science\/hal-01606165\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ciertos estudios cient\u00edficos<\/a> han demostrado una baja incidencia de enfermedades card\u00edacas y de ciertos c\u00e1nceres en pa\u00edses donde la dieta es de tipo mediterr\u00e1neo, con predominio de grasas aportadas principalmente por las aceitunas.<\/p>\n<h2>Un perfil lip\u00eddico ideal<\/h2>\n<p>Su principal ventaja radica en\u00a0<strong>su distribuci\u00f3n de l\u00edpidos<\/strong>, con una\u00a0<strong>gran mayor\u00eda de \u00e1cidos grasos monoinsaturados<\/strong>, beneficioso si no neutral en t\u00e9rminos de salud, y\u00a0<strong>una proporci\u00f3n muy baja de \u00e1cidos grasos saturados<\/strong>, lo cual es beneficioso para los marcadores de salud, y una parte muy peque\u00f1a\u00a0<strong>\u00e1cidos grasos poliinsaturados<\/strong>, cuyo principal inconveniente ser\u00eda contener demasiado omega-6 proinflamatorio, lo que no ocurre tanto con la aceituna como con el aceite que se extrae de ella.<\/p>\n<h2>Rico en micronutrientes<\/h2>\n<p>Las aceitunas contienen 3,3 mg de hierro por 100 g de alimento. Como recordatorio, los valores de hierro recomendados para un adulto son de 8 mg para los hombres y hasta 18 mg para las mujeres, y el hierro es <strong>particularmente \u00fatil para transportar ox\u00edgeno en la sangre y para la producci\u00f3n de energ\u00eda.<\/strong><\/p>\n<p>La aceituna tambi\u00e9n aporta cobre, y aunque necesitamos este micronutriente en cantidades infinitesimales, asegura la fuerza de los huesos, la calidad de los tejidos conectivos y de los cart\u00edlagos, en particular participando en la formaci\u00f3n de col\u00e1geno, y permite tambi\u00e9n combatir las infecciones.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, las aceitunas y el aceite de oliva son ricos en calcio y especialmente en vitamina E. La vitamina E podr\u00eda\u00a0<strong>contrarrestar la aparici\u00f3n de ataques card\u00edacos y accidentes cerebrovasculares<\/strong>, promover\u00eda la elevaci\u00f3n del nivel de colesterol bueno (HDL), permitiendo as\u00ed\u00a0<strong>una reducci\u00f3n de 25% en el riesgo de enfermedades cardiovasculares<\/strong>.<\/p>\n<p>La vitamina E tambi\u00e9n puede desempe\u00f1ar un papel en los per\u00edodos dolorosos. Finalmente, ella tambi\u00e9n tendr\u00eda\u00a0<strong>Acci\u00f3n en la prevenci\u00f3n de ciertos c\u00e1nceres.<\/strong>\u00a0(pulm\u00f3n, est\u00f3mago).<\/p>\n<p>El otro gran inter\u00e9s de la aceituna es que contiene una gran cantidad de polifenoles, que <strong>Tienen propiedades antioxidantes que protegen las c\u00e9lulas de nuestro cuerpo.<\/strong>. Estos polifenoles contribuyen a <strong>prevenir los riesgos de c\u00e1ncer, enfermedades card\u00edacas y la enfermedad de Alzheimer y Parkinson<\/strong>. Los expertos dicen que una dieta rica en fitonutrientes promueve un envejecimiento saludable.<\/p>\n<h2>cantidad de aceite de oliva<\/h2>\n<p><strong>En la pr\u00e1ctica, el consumo diario de aceite de oliva podr\u00eda estar entre 2 y 4 cucharadas.<\/strong>. Conservar en botella de vidrio y proteger de la luz. En general, se utiliza como condimento y, a veces, durante la cocci\u00f3n suave, por lo que corresponde a los valores recomendados en la pr\u00e1ctica.<\/p>\n<p>Sin embargo, tenga cuidado de no exagerar si ya lleva una dieta muy rica en carbohidratos (almidones y az\u00facares), ya que de lo contrario la ingesta cal\u00f3rica simult\u00e1nea de l\u00edpidos del aceite de oliva y az\u00facares de los alimentos almidonados, todo en grandes cantidades, puede no van bien juntos.<\/p>\n<p>Cuanto menor sea el consumo de hidratos de carbono, menos aceite de oliva podremos permitirnos a\u00f1adir, garantizando al mismo tiempo un aporte proteico suficiente.<\/p>\n<p>Y eso es bastante bueno, en Libshop todas nuestras f\u00f3rmulas respetan un umbral bastante alto de prote\u00ednas de calidad (ternera, pollo o legumbres), un aporte moderado de carbohidratos y un aporte de l\u00edpidos principalmente a trav\u00e9s del aceite de oliva.<\/p>\n<div id=\"libsh-3425169601\" class=\"libsh-apres-le-contenu libsh-entity-placement\" role=\"region\" aria-label=\"Anuncio\"><div style=\"background: #fff9f6; padding: 20px; margin-top: 34px; margin-bottom: 34px; box-shadow: 0px 0px 48px 0px rgb(0 0 0 \/ 11%);\">\n<p style=\"text-align: center;\">\u2728<\/p>\n<p style=\"text-align: center; font-size: 18px;\"><strong>Tienda de libros \u2014 M<\/strong><strong>Ezzes, shawarma, falafels, hummus y pasteles de inspiraci\u00f3n libanesa<\/strong> desde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os.<\/p>\n<p style=\"text-align: center; font-size: 22px;\"><em>\ud83d\udc49 <strong><a href=\"https:\/\/libshop.fr\/es\/reserva-brunch-libshop13\/\">Reserva tu mesa en uno de nuestros restaurantes en Par\u00eds<\/a><br \/>\n<\/strong>\ud83d\udc49 <strong><a href=\"https:\/\/commande.libshop.fr\/\" target=\"_blank\">Pide Libshop para click &amp; collect o entrega a domicilio<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u2728<\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre los alimentos t\u00edpicos de la dieta mediterr\u00e1nea, y en general de la dieta caracter\u00edstica de las Zonas Azules, estos lugares del mundo donde la esperanza de vida saludable bate r\u00e9cords, encontramos uno de los superalimentos m\u00e1s publicitados del mundo: la aceituna y su aceite. El consumo de aceite de oliva se asocia con buenos indicadores de salud. Diversos estudios cient\u00edficos han demostrado una baja incidencia de enfermedades card\u00edacas y ciertos tipos de c\u00e1ncer en pa\u00edses con una dieta mediterr\u00e1nea, con un predominio de grasas provenientes principalmente de las aceitunas.<\/p>","protected":false,"raw":"Parmi les aliments typiques de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, et plus g\u00e9n\u00e9ralement de l'alimentation caract\u00e9ristique des Zones Bleues, ces endroits du monde o\u00f9 l'esp\u00e9rance de vie en bonne sant\u00e9 bat des records, on retrouve l'un des superaliments les plus m\u00e9diatis\u00e9s au monde, \u00e0 savoir l'olive, et l'huile qui en est extraite. La consommation d'huile d'olive associ\u00e9e \u00e0 de bons marqueurs de sant\u00e9 Les r\u00e9sultats de certaines \u00e9tudes scientifiques ont d\u00e9montr\u00e9 une faible incidence des maladies cardiaques et de certains cancers dans les pays o\u00f9 l'alimentation est de type m\u00e9diterran\u00e9en, avec une dominante de mati\u00e8res grasses majoritairement apport\u00e9s par l'olive."},"author":1,"featured_media":6360,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-7678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7678"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7707,"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7678\/revisions\/7707"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/libshop.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}