{"id":1538,"date":"2023-10-27T17:00:11","date_gmt":"2023-10-27T15:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/libshop.paris\/?p=1538"},"modified":"2023-10-27T17:35:03","modified_gmt":"2023-10-27T15:35:03","slug":"hummus-origen-receta-calorias-gluten-carbohidratos-lipidos-dieta-para-adelgazar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/libshop.fr\/es\/houmous-origine-recette-calories-gluten-glucides-lipides-maigrir-regime\/","title":{"rendered":"\u00a1Todo, todo lo sabr\u00e1s todo sobre el hummus!"},"content":{"rendered":"<div id=\"libsh-263294722\" class=\"libsh-avant-le-contenu libsh-entity-placement\" role=\"region\" aria-label=\"Anuncio\"><div style=\"background: #F7F3EF; padding: 14px; margin-bottom: 34px; margin-top: 34px; box-shadow: 0px 0px 48px 0px rgb(0 0 0 \/ 11%);\"><script async data-uid=\"c9882d2cc7\" src=\"https:\/\/libshop.kit.com\/c9882d2cc7\/index.js\"><\/script><\/div>\n<\/div><p>Recorre el mundo culinario a trav\u00e9s de preparaciones tan diversas como suculentas, inunda las redes sociales con su ex\u00f3tico perfume, est\u00e1 en boca de todos los grandes chefs y la web incluso se apropia de todas las maravillas. \u00a1Descubramos juntos la incre\u00edble historia del hummus en este nuevo art\u00edculo disponible en el blog de libshop!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>El hummus, esta receta t\u00edpica que nos llega de Oriente Medio, es un plato popular que merece la pena probar.<\/p>\n<h2>Hummus: \u00bfquesaco?<\/h2>\n<p>Hummus o hummus es una palabra \u00e1rabe que significa \u201cgarbanzo\u201d. El plato que lleva el mismo nombre es una preparaci\u00f3n culinaria t\u00edpica de la cocina libanesa elaborada con garbanzos y pur\u00e9 de s\u00e9samo llamado &quot;tahine&quot;. De aspecto especialmente cremoso, el hummus es una especie de pur\u00e9 coronado con ajo, lim\u00f3n, aceite de oliva y comino, al gusto.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1542 size-full\" src=\"https:\/\/libshop.paris\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous05.jpg\" alt=\"|\" width=\"1200\" height=\"800\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous05.jpg 1200w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous05-300x200.jpg 300w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous05-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous05-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Muy f\u00e1cil de preparar en casa, el hummus tambi\u00e9n est\u00e1 disponible comercialmente en forma de pasta para untar, a menudo servido con pan de pita, palitos de verduras crudas o incluso blinis.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Un plato legendario<\/h2>\n<p>El hummus es un plato que ha recorrido un largo camino. Incluso la leyenda habla de un plato que se remonta a la Mesopotamia en el siglo VIII aC Un plato que en su momento am\u00f3 a grandes fil\u00f3sofos como Plat\u00f3n y S\u00f3crates por sus innegables cualidades nutritivas. La receta de hummus que incluye la adici\u00f3n de pur\u00e9 de s\u00e9samo o especias es, por otro lado, una forma m\u00e1s reciente que se origin\u00f3 en las regiones del Imperio Otomano.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1539 size-full\" src=\"https:\/\/libshop.paris\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tout-savoir-sur-le-houmous.jpg\" alt=\"todo sobre hummus\" width=\"1100\" height=\"736\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tout-savoir-sur-le-houmous.jpg 1100w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tout-savoir-sur-le-houmous-300x201.jpg 300w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tout-savoir-sur-le-houmous-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tout-savoir-sur-le-houmous-768x514.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1100px) 100vw, 1100px\" \/><\/p>\n<p>Hoy, varios pa\u00edses se disputan la paternidad de este preparado: L\u00edbano, Israel, Palestina, Grecia, Siria, Egipto, Turqu\u00eda y Jordania. Pero eso no impide que el hummus deambule por todas las mesas del mundo: desde Oriente Medio hasta Grecia, pasando por el Mediterr\u00e1neo, Inglaterra e incluso Francia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Un plato muy nutritivo<\/h2>\n<p>Por lo que contiene, ajo, garbanzos, lim\u00f3n, crema de s\u00e9samo y comino, el hummus lo tiene todo. Tambi\u00e9n es uno de los platos m\u00e1s recomendados por nutricionistas y m\u00e9dicos por su alto contenido en prote\u00ednas. Un verdadero aliado saludable para las personas que siguen una dieta de adelgazamiento, el hummus tiene la particularidad de calmar la ansiedad y reducir los niveles de colesterol.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1543 size-full\" src=\"https:\/\/libshop.paris\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous04.jpg\" alt=\"|\" width=\"1200\" height=\"637\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous04.jpg 1200w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous04-300x159.jpg 300w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous04-1024x544.jpg 1024w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous04-768x408.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Algunos especialistas incluso sugieren hummus para prevenir el c\u00e1ncer colorrectal. Rico tambi\u00e9n en hierro y vitamina C, este plato es ideal para recargar energ\u00edas durante el d\u00eda. Y recuerda, los principales beneficios del hummus residen en su ingrediente principal: los garbanzos y las semillas de s\u00e9samo. Dos alimentos ricos en hidratos de carbono complejos, prote\u00ednas, \u00e1cidos grasos insaturados, fibra y magnesio.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo comer y apreciar el sabor del hummus en su verdadero valor?<\/h2>\n<p>La verdadera ventaja del hummus es que se puede declinar en varios sabores para el placer de sus papilas gustativas. Si la base sigue siendo la misma (garbanzos, pur\u00e9 de s\u00e9samo o tahina, zumo de lim\u00f3n, ajo y aceite de oliva), las variaciones son m\u00faltiples seg\u00fan gustos y<br \/>\ncolores: comino, piment\u00f3n, hierbas frescas y muchos m\u00e1s...<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1544\" src=\"https:\/\/libshop.paris\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous03-1024x648.jpg\" alt=\"|\" width=\"1024\" height=\"648\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous03-1024x648.jpg 1024w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous03-300x190.jpg 300w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous03-768x486.jpg 768w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous03.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Como acompa\u00f1amiento, puedes optar por dips de verduras (zanahorias, pepinos y por qu\u00e9 no r\u00e1banos o jud\u00edas verdes), tostadas, pitas, tortitas o blinis.<\/p>\n<p>En Libshop se come hummus con su pan liban\u00e9s, y por qu\u00e9 no <a href=\"https:\/\/libshop.paris\/falafel-definition-origine-calories-gras-gluten-photos-recette-ingredients\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">minifels, estos peque\u00f1os falafels de Libshop<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>La nueva tendencia culinaria a adoptar<\/h2>\n<p>Con cerca de 1,3 millones de publicaciones con el hashtag #hummus #hummus en Instagram, primer festival celebrado en la ciudad de Manchester a principios de marzo, y r\u00e9cord de consumo entre los brit\u00e1nicos, el hummus es sencillamente la nueva estrella de la comida en adopci\u00f3n.<\/p>\n<p>F\u00e1cil de hacer y pr\u00e1ctico para llevar, el hummus es un plato que ha conquistado tanto Oriente Medio, donde es un plato tradicional, como Occidente, donde se come con amigos como aperitivo, o en restaurantes de comida r\u00e1pida para picar .saludable y en\u00e9rgico.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1545\" src=\"https:\/\/libshop.paris\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous02-1024x683.jpg\" alt=\"|\" width=\"1024\" height=\"683\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous02-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous02-300x200.jpg 300w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous02-768x512.jpg 768w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous02.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Y luego tenga la seguridad de que no est\u00e1 solo en esta adicci\u00f3n al hummus. Para encontrar a tus codependientes, \u00e9chale un vistazo a las redes sociales, como Twitter o Instagram, y ver\u00e1s que esta adicci\u00f3n es casi global. Y si te notamos<br \/>\nbromeando sobre su nuevo h\u00e1bito culinario, d\u00edgase que incluso sus estrellas favoritas tambi\u00e9n son fans de esta receta: Nathalie Portman, Kim Kardashian, Lady Gaga\u2026<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-7773\" src=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4170-2-1920x2560.jpg\" alt=\"|\" width=\"800\" height=\"1067\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4170-2-scaled.jpg 1920w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4170-2-640x853.jpg 640w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4170-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4170-2-150x200.jpg 150w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4170-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4170-2-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4170-2-9x12.jpg 9w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4170-2-1320x1760.jpg 1320w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Una receta f\u00e1cil de preparar<\/h2>\n<p>Degustar hummus fresco en un conocido restaurante es sin duda una gran experiencia para compartir con amigos. Pero preparar tu propia comida en casa es en gran medida posible. Carpa ? Siga la gu\u00eda !<\/p>\n<ul>\n<li>Tomar 250 g de garbanzos deshidratados, 300 g de habas frescas, 1 cucharada de comino molido, 4 dientes de ajo, media cucharada de sal, el jugo de un lim\u00f3n y 150 g de pur\u00e9 de s\u00e9samo (tahini).<\/li>\n<li>Remoje los garbanzos en un taz\u00f3n durante la noche. Al d\u00eda siguiente, enju\u00e1galas y coc\u00ednalas en una cacerola con agua hirviendo a fuego lento durante 60 minutos.<\/li>\n<li>Cuece las alubias durante 5 minutos en una cacerola con agua hirviendo con sal. Esc\u00farrelas y m\u00e9zclalas con los garbanzos.<\/li>\n<li>Mezclar el ajo con la sal y el jugo de lim\u00f3n. Colar este pur\u00e9 y a\u00f1adir el comino y el tahini.<\/li>\n<li>Agregue 12 cl de agua fr\u00eda a esta mezcla mientras bate.<\/li>\n<li>Finalmente, agrega la mezcla de frijoles y garbanzos y contin\u00faa mezclando todo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la receta b\u00e1sica, puedes decorar tu plato con un pu\u00f1ado de pi\u00f1ones y una ramita de perejil picado. Para m\u00e1s originalidad, agregue una ralladura de lim\u00f3n y cilantro. Los m\u00e1s atrevidos tambi\u00e9n pueden probar el hummus de remolacha o la opci\u00f3n de at\u00fan en aceite.<\/p>\n<p>En Libshop, el hummus es, por supuesto, personalizado y revisado por nuestro chef para ofrecerle un producto \u00fanico e inolvidable.<\/p>\n<h2>Hummus, \u00bfun plato vegetariano?<\/h2>\n<p>Si alguien se atreve a decirte lo contrario, ahora podr\u00e1s decir que \u201cs\u00ed, el hummus es una receta vegetariana 100%\u201d. Adem\u00e1s, como habr\u00e1s entendido, el hummus elaborado con legumbres es un plato nutritivo y sin gluten (para comer sin pan), sano y saciante.<\/p>\n<h2>Beneficios para toda la familia<\/h2>\n<p>El garbanzo, ingrediente principal del hummus, es una legumbre que te aportar\u00e1 prote\u00ednas vegetales. Sin grasas malas, este aporte energ\u00e9tico favorece el crecimiento muscular y ayuda a regular el equilibrio de az\u00facar.<\/p>\n<p>Ideal para personas que quieren controlar su peso, las prote\u00ednas vegetales son ricas en fibra, magnesio y calcio para remediar el picoteo excesivo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1546\" src=\"https:\/\/libshop.paris\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous01-1024x682.jpg\" alt=\"|\" width=\"1024\" height=\"682\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous01-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous01-300x200.jpg 300w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous01-768x511.jpg 768w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/houmous01.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>El hummus es rico:<\/p>\n<ul>\n<li>en prote\u00ednas vegetales (8%),<\/li>\n<li>en carbohidratos complejos (10 a 20% seg\u00fan la receta) para proporcionar la energ\u00eda esencial que el cuerpo necesita a largo plazo.<\/li>\n<li>fibra (5%) para un efecto saciante desde las primeras cucharadas, ayudando adem\u00e1s a regular el tr\u00e1nsito intestinal.<\/li>\n<li>en l\u00edpidos (20% seg\u00fan la cantidad de pasta de s\u00e9samo y de aceite de oliva a\u00f1adida) con, en particular, \u00e1cidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, lo que garantiza una protecci\u00f3n \u00f3ptima contra las enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Seg\u00fan un estudio australiano, el consumo de garbanzos tambi\u00e9n reduce el colesterol y el riesgo de c\u00e1ncer colorrectal. En definitiva, en conclusi\u00f3n, el hummus es un mezze sano y nutritivo. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 esperar? \u00a1No dude en venir a Libshop para disfrutar de una experiencia saludable y sabrosa!<\/p>\n<div id=\"libsh-2643212224\" class=\"libsh-apres-le-contenu libsh-entity-placement\" role=\"region\" aria-label=\"Anuncio\"><div style=\"background: #fff9f6; padding: 20px; margin-top: 34px; margin-bottom: 34px; box-shadow: 0px 0px 48px 0px rgb(0 0 0 \/ 11%);\">\n<p style=\"text-align: center;\">\u2728<\/p>\n<p style=\"text-align: center; font-size: 18px;\"><strong>Tienda de libros \u2014 M<\/strong><strong>Ezzes, shawarma, falafels, hummus y pasteles de inspiraci\u00f3n libanesa<\/strong> desde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os.<\/p>\n<p style=\"text-align: center; font-size: 22px;\"><em>\ud83d\udc49 <strong><a href=\"https:\/\/libshop.fr\/es\/reserva-brunch-libshop13\/\">Reserva tu mesa en uno de nuestros restaurantes en Par\u00eds<\/a><br \/>\n<\/strong>\ud83d\udc49 <strong><a href=\"https:\/\/commande.libshop.fr\/\" target=\"_blank\">Pide Libshop para click &amp; collect o entrega a domicilio<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u2728<\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Est\u00e1 recorriendo el mundo culinario con preparaciones tan diversas como suculentas, inunda las redes sociales con su ex\u00f3tico aroma, est\u00e1 en boca de los grandes chefs, e incluso la web se est\u00e1 apropiando de todas sus maravillas. \u00a1Descubramos juntos la incre\u00edble historia del hummus en este nuevo art\u00edculo disponible en el blog de libshop!<\/p>","protected":false,"raw":"Il parcourt le monde culinaire \u00e0 travers des pr\u00e9parations aussi diversifi\u00e9es que succulentes, il inonde les r\u00e9seaux sociaux de son parfum exotique, il est sur la bouche de tous les grands chefs cuisiniers et la toile s'en approprie m\u00eame toutes les merveilles. 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