{"id":7221,"date":"2023-04-17T12:11:00","date_gmt":"2023-04-17T10:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/libshop.fr\/?p=7221"},"modified":"2023-04-17T23:14:42","modified_gmt":"2023-04-17T21:14:42","slug":"health-nutrition-fruits-shell-nuts-hazelnuts-almonds-pistachios-virtues","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/libshop.fr\/en\/sante-nutrition-fruits-coque-noix-noisettes-amandes-pistaches-vertus\/","title":{"rendered":"Health and nutrition: discover the nutritional treasure of nuts"},"content":{"rendered":"<div id=\"libsh-1423222012\" class=\"libsh-avant-le-contenu libsh-entity-placement\"><div style=\"background: #F7F3EF; padding: 14px; margin-bottom: 34px; margin-top: 34px; box-shadow: 0px 0px 48px 0px rgb(0 0 0 \/ 11%);\">  \n  \n  <div class=\"\n    mailpoet_form_popup_overlay\n      \"><\/div>\n  <div\n    id=\"mailpoet_form_1\"\n    class=\"\n      mailpoet_form\n      mailpoet_form_shortcode\n      mailpoet_form_position_\n      mailpoet_form_animation_\n    \"\n      >\n\n    <style type=\"text\/css\">\n     #mailpoet_form_1 .mailpoet_form {  }\n#mailpoet_form_1 form { margin-bottom: 0; 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Les fruits \u00e0 coque tels que <strong>les noix, les noisettes ou les amandes<\/strong> sont des <strong>tr\u00e9sors de nutrition<\/strong>. \u00c0 condition de les consommer avec mod\u00e9ration, et en remplacement des snacks sucr\u00e9s et autres barres riches en c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es.<\/p>\n<h2>Les fruits secs ol\u00e9agineux sont de tr\u00e8s bonnes sources de graisses<\/h2>\n<p>Les <strong>ol\u00e9agineux<\/strong>, et a fortiori les fruits \u00e0 coque, ont une place pr\u00e9pond\u00e9rante dans <strong>le r\u00e9gime cr\u00e9tois<\/strong>, qui est <strong>l&rsquo;un des modes alimentaires les plus sains au monde<\/strong>, et dont nous consacrons une rubrique \u00e0 part enti\u00e8re dans le blog Libshop.<\/p>\n<p>\u00c0 l&rsquo;instar de l&rsquo;huile d&rsquo;olive, un autre super-aliment, les fruits \u00e0 coque sont de tr\u00e8s bons pourvoyeurs d&rsquo;acides gras, notamment en om\u00e9ga-9, et parfois en om\u00e9ga-3.<\/p>\n<p>Les om\u00e9ga-9 pr\u00e9viennent les maladies cardiovasculaires en ayant un effet b\u00e9n\u00e9fique sur le cholest\u00e9rol, r\u00e9duisent la pression art\u00e9rielle, r\u00e9gulent la glyc\u00e9mie et sont b\u00e9n\u00e9fiques pour le syst\u00e8me nerveux.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7251\" aria-describedby=\"caption-attachment-7251\" style=\"width: 1280px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7251\" src=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/walnuts-2312506_1280.jpg\" alt=\"|\" width=\"1280\" height=\"850\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/walnuts-2312506_1280.jpg 1280w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/walnuts-2312506_1280-640x425.jpg 640w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/walnuts-2312506_1280-768x510.jpg 768w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/walnuts-2312506_1280-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7251\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/pixabay.com\/fr\/photos\/noix-des-noisettes-brown-fermer-2312506\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Source photo<\/em><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Les om\u00e9ga-3, dont nous avons besoin en petite quantit\u00e9, permettent de pr\u00e9venir les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives du cerveau comme Alzheimer, participent \u00e0 la protection du syst\u00e8me immunitaire, luttent contre la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, et ont des effets positifs sur le syst\u00e8me cardiovasculaire, tout en \u00e9tant anti-inflammatoires, permettant ainsi de lutter contre les tendinites, les traumas musculaires, et les inflammations chroniques comme la sinusite par exemple.<\/p>\n<p>Enfin, les om\u00e9ga-6 interviennent dans un grand nombre de processus m\u00e9taboliques, et certains ol\u00e9agineux peuvent constituer une source saine.<\/p>\n<h2>Les fruits \u00e0 coque sont de superbes sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/h2>\n<p>Et cela dans des quantit\u00e9s \u00e9tonnantes, jusqu&rsquo;\u00e0 20 \u00e0 25 grammes au 100g d&rsquo;aliment pour l&rsquo;amande par exemple ! Les prot\u00e9ines, dont nous manquons parfois, ou que nous avons quelques fois aussi en quantit\u00e9 mais \u00e0 partir de sources discutables, comme les viandes de mauvaise qualit\u00e9, ou encore les steaks v\u00e9g\u00e9taux transform\u00e9s.<\/p>\n<h2>Les fruits \u00e0 coque apportent des fibres, des vitamines, des min\u00e9raux et des polyph\u00e9nols<\/h2>\n<p>L\u00e0 encore, un autre avantage, et pas des moindres. Une petite poign\u00e9e d&rsquo;ol\u00e9agineux tous les 2 \u00e0 3 jours peuvent vous apporter ce qu&rsquo;il faut en termes de micronutriments, ainsi que des compos\u00e9s ph\u00e9noliques aux propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, c&rsquo;est-\u00e0-dire anti-vieillissement et anti-maladies.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7222\" src=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-640x800.png\" alt=\"|\" width=\"640\" height=\"800\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-640x800.png 640w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-768x960.png 768w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Ainsi, les \u00e9tudes scientifiques ont montr\u00e9 qu\u2019une consommation r\u00e9guli\u00e8re et mod\u00e9r\u00e9e d\u2019ol\u00e9agineux, dans le cadre d\u2019un style de vie coh\u00e9rent et d\u2019une alimentation saine, est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure esp\u00e9rance de vie, une meilleure sant\u00e9 cardiovasculaire, des capacit\u00e9s cognitives renforc\u00e9es, une fertilit\u00e9 am\u00e9lior\u00e9e et une meilleure r\u00e9cup\u00e9ration musculaire et nerveuse.<\/p>\n<h2>Quels sont les meilleurs fruits secs ol\u00e9agineux pour la sant\u00e9 ?<\/h2>\n<p>Certaines \u00e9tudes scientifiques ont mesur\u00e9 l&rsquo;activit\u00e9 ph\u00e9nolique antioxydante des fruits secs ol\u00e9agineux, et elles ont d\u00e9termin\u00e9 que les noix, les cacahu\u00e8tes, les pistaches, les noix de cajou et les amandes \u00e9taient de bons pourvoyeurs d&rsquo;antioxydants, lesquels luttent contre le vieillissement cellulaire et les maladies en tout genre.<\/p>\n<p>Par ailleurs, en ayant comme crit\u00e8re un faible apport en sucres, un faible apport en graisses satur\u00e9es, et un apport int\u00e9ressant en fibres, en prot\u00e9ines, et en om\u00e9ga-3 ou en om\u00e9ga-9, ce sont g\u00e9n\u00e9ralement les noix de Grenoble (pour leurs apports int\u00e9ressants en om\u00e9ga-3), les pistaches (pour leurs apports ph\u00e9noliques), les amandes (pour leurs apports prot\u00e9iques) et \u00e9ventuellement les noisettes (pour leur profil nutritionnel tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9) qui ressortent souvent en t\u00eate de liste des meilleurs fruits secs ol\u00e9agineux.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7223\" src=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-640x800.png\" alt=\"|\" width=\"640\" height=\"800\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-640x800.png 640w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-768x960.png 768w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7224\" src=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/5-640x800.png\" alt=\"|\" width=\"640\" height=\"800\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/5-640x800.png 640w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/5-768x960.png 768w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/5.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7225\" src=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/6.png\" alt=\"|\" width=\"629\" height=\"786\" title=\"-\"><\/p>\n<h2>Comment consommer les fruits \u00e0 coque ?<\/h2>\n<p>Comme souvent en nutrition, c&rsquo;est la dose qui fait le poison. Il ne s&rsquo;agit pas de tomber dans le paquet de cacahu\u00e8tes ou d&rsquo;amandes, encore moins lorsqu&rsquo;elles ont \u00e9t\u00e9 sal\u00e9es ou transform\u00e9es !<\/p>\n<p>Mais une petite poign\u00e9e de 30 \u00e0 50g (ce qui ne repr\u00e9sente pas grand chose visuellement, les fruits \u00e0 coque \u00e9tant tr\u00e8s denses nutritionnellement, et c&rsquo;est justement l\u00e0 leur int\u00e9r\u00eat) tous les 2 \u00e0 3 jours suffiront \u00e0 vous apporter ce qu&rsquo;il faut en micronutriments, tout en comblant parfois certains besoins en prot\u00e9ines ou en bonnes graisses.<\/p>\n<p>\u00c0 la place d&rsquo;une tentation sucr\u00e9e (m\u00eame si celle-ci fait plaisir de temps en temps et qu&rsquo;il ne faudrait pas non plus s&rsquo;en priver tout le temps !), d&rsquo;une envie de grignotage, en guise de snack sain lors d&rsquo;un long d\u00e9placement ou d&rsquo;une sortie en montagne, ou simplement pour agr\u00e9menter une salade ou un plat, les fruits \u00e0 coque seront les bienvenus dans votre alimentation, encore une fois \u00e0 raison de quelques grammes par jour.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7229 size-medium\" src=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/7-1-640x800.png\" alt=\"|\" width=\"640\" height=\"800\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/7-1-640x800.png 640w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/7-1-768x960.png 768w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/7-1.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Attention quand m\u00eame, ces aliments sont tr\u00e8s caloriques, et en m\u00eame temps particuli\u00e8rement bons et addictifs. Il ne faudrait par en abuser, surtout si l&rsquo;on a une alimentation tr\u00e8s riche par ailleurs.<\/p>\n<p>Pour rappel, nous vous avions fait un superbe exemple d&rsquo;une journ\u00e9e typique d&rsquo;alimentation m\u00e9diterran\u00e9enne saine avec, en collation et uniquement pour le plaisir ou si la faim se ressent, un go\u00fbter fait soit d&rsquo;un peu de fruit, soit d&rsquo;un peu d&rsquo;ol\u00e9agineux (secs ou frais comme un avocat), ou alors un peu de miel :<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7299\" src=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/exemple-alimentation-mediterranenne.png\" alt=\"|\" width=\"1080\" height=\"1350\" title=\"-\" srcset=\"https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/exemple-alimentation-mediterranenne.png 1080w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/exemple-alimentation-mediterranenne-640x800.png 640w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/exemple-alimentation-mediterranenne-768x960.png 768w, https:\/\/libshop.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/exemple-alimentation-mediterranenne-160x200.png 160w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/p>\n<p>Autrement, les fruits \u00e0 coque ne sont pas les seuls ol\u00e9agineux int\u00e9ressants sur le plan de la sant\u00e9 et culinairement parlant. Les graines ol\u00e9agineuses comme les graines de courge, de s\u00e9same ou de lin ont \u00e9galement leurs vertus, que nous verrons dans un article \u00e0 part enti\u00e8re !<\/p>\n<p><em><strong>Si cet article vous a plu, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 laisser un petit commentaire et \u00e0 le partager. 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Nuts such as walnuts, hazelnuts, and almonds are nutritional treasures. As long as they are consumed in moderation, and as a replacement for sugary snacks and other bars rich in refined grains. Dried oilseeds are very good sources of fat. Oilseeds, and especially nuts, play a prominent role in the Cretan diet, which is one of the healthiest diets in the world, and to which we devote a separate section in the Libshop blog.<\/p>","protected":false,"raw":"Le saviez-vous ? Les fruits \u00e0 coque tels que les noix, les noisettes ou les amandes sont des tr\u00e9sors de nutrition. \u00c0 condition de les consommer avec mod\u00e9ration, et en remplacement des snacks sucr\u00e9s et autres barres riches en c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es. Les fruits secs ol\u00e9agineux sont de tr\u00e8s bonnes sources de graisses Les ol\u00e9agineux, et a fortiori les fruits \u00e0 coque, ont une place pr\u00e9pond\u00e9rante dans le r\u00e9gime cr\u00e9tois, qui est l'un des modes alimentaires les plus sains au monde, et dont nous consacrons une rubrique \u00e0 part enti\u00e8re dans le blog Libshop."},"author":1,"featured_media":7231,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-7221","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7221"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7300,"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7221\/revisions\/7300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/libshop.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}